洪湖打捞的小龙虾,空运到成都,你确定不来吃第一口么?

今年的第一顿小龙虾

厨师和虾虾都是坐飞机来的

8个味道,还有新CP

成都人排了2年队

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苍蝇馆子一条街之称的龙王庙正街上,藏着很多好吃嘴的心头好。但要说环境,不存在的嘛…

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但这家白色明亮的装修有点与众不同,隔多远就被吸引到了。门口还有热带植物装饰,很有氛围感。

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走进一看,墙上都是原创的热血漫画。黑白红三色,配合上灰白调的精致装修,逼格一哈就出来了。

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看到这个龙虾和生蚝的卡通形象就秒懂了,咦!吃个虾都要这么精致?(等一哈,我要先自拍…)

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今年第一顿小龙虾,肯定要来点不一样的撒。

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他家的龙虾都是每早上现从湖北洪湖捞起来,坐飞机空运到店,都没得隔夜的,个个生龙活虎。

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下午来还能看到嬢嬢在门口打理虾,晕虾死虾都不得要,直接看到吃起也就更放心了。去虾头、虾线,然后仔细的给它洗个澡,整个流程不要太快。

和龙虾一样坐飞机来的长沙老师傅,口味拿捏得也相当准确。独创的口味都有好几种,眼睛都要挑花了~

▍成都最资格的老长沙口味虾

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说起小龙虾,长沙口味虾必须要拥有姓名。土生土长的长沙厨师,绝对是成都最资格的老长沙口味。

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口味虾讲究一个湘辣,和成都的麻辣还有点区别。刚上桌就能闻到一股浓郁的香气,直勾得人吞口水。

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4月的虾虾刚睡醒不久,个头还不算大。但因为新鲜高品质,虾肉仍是Q弹紧实,淡淡回甜。

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配菜是魔芋,嫩滑Q弹的口感女生绝对喜欢。完全浸泡在汤汁里,一进嘴的香辣气简直满口钻。

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而且老板儿说了,如果碰到还没吃饱长肥的虾(由于季节,虾肉烹饪后萎缩空壳的),挑出来有多少补多少,很大气~

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他家的虾有8个味道可以选,辣的清爽的都有。每年还在研发新品,5月来还能吃到澳洲龙虾!

▍很降火的龙虾伴侣

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喜欢重口味,但每次吃完都怕爆痘。他家就贴心多了,龙虾伴侣——金银花都为你准备好了,也是全国首创。

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点龙虾的时候打个勾,师傅就会提前加入金银花和虾一起闷煮。金银花的加入,从源头清热败火。而且只会带股清香,丝毫不影响虾肉口感哦~

▍成都第①家的咸蛋黄小龙虾

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成都第①家做咸蛋黄口味的,就是他家,以前就叫”满城尽带黄金甲”。但老板儿说这个味道很挑人,吃不来咸蛋黄的就很打脑壳。(but,咋会有人吃不来??)

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龙虾像是穿了件衣服一样,chu近了就是一大股咸香味儿。打底铺的是脆蹦蹦的米锅巴,沾上了虾壳上的酱汁,诱惑力满分。

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一剥开,酱汁都钻进了里面的肉。吃这个完全忍不住从里舔到外,真的是同行的小姐姐,莫得一个人能抗拒的味道。

▍比手都长的油爆小龙虾

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最霸气的一定是油爆小龙虾,长度和我手臂都有得一拼。一盘有足足2斤,每个都保证是1两以上的炮头虾。

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油爆的保留了更多虾肉的原汁原味,就算才4月,剥开都能看到饱满的虾黄!

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第一口可以直接吃,鲜甜的口感立马唤醒味蕾。下一个就要配沾碟,微微的酸辣酱汁更是开胃,连吃几个都不抵事。

▍拌起面吃的蒜蓉小龙虾

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吃不得辣的,蒜蓉也是首选。铺了满满一层的蒜蓉酱,光是看图都饿了。

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蒜被剁得十分细腻,炒香过后再和虾一起闷。趁着高温,蒜香完全渗透进虾肉里面。一口下去,蒜香就充斥整个口腔,简直让人欲罢不能。

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精华所在的蒜蓉,不配面吃简直可惜了。刚起锅的清水面还很Q弹,一定要带着酱汁送进嘴里,那个香气,吃完记得买个口香糖哈~

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不仅有虾,今年还新推出了招牌蚝。独创的豆豉、萝卜干口味,其他地方都吃不到。

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每天从乳山坐飞机空运来的蚝,品质很好。沿海地带的乳山蚝,更原生态,捞上来都可以直接生吃。

▍剁椒萝卜烤乳山蚝 ▍

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萝卜干的生蚝,真是第一回吃到。他家一打12个,才卖48块钱,性价比也是杠杠的。

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上面配得有剁椒,丝毫不会腥,一口下去的层次相当丰富了。

▍蒜蓉烤乳山蚝 ▍

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除了没吃过的豆豉味,最经典的蒜蓉也是主角。十分细腻的口感,都要和生蚝融为一体了~

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淡淡的蒜香不刺激,香气在嘴里慢慢散开,有种缓缓道来的意思。

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除了招牌C位的虾和蚝,他家还有很重口味的炒菜,湖南特色和成都口味的结合,很喜欢了。

▍花甲鸡烤鱼 ▍

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这个念起非绕口的菜,一口气可以吃到三种肉,听到就有点棒了。

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上桌都还在咕噜噜冒泡,聊天喝酒点一个,吃到都不会冷,很方便。

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正确的吃法是从上到下,先吃上头的花甲鸡肉,最后拈下面表皮烤得有点焦香的鱼摆摆。完全3种不同口感,像是吃了3道菜,性价比不要太高。

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但最惊艳的就是这个鸡肉,炸过之后外酥里嫩,麻辣味全部钻进肉里,挑起吃就停不来了。鱼肉嫩气得很,轻轻一夹就烂了,带皮的部位超香。

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▍蓝花饭 ▍

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每天限量的蓝花饭,颜色很特别。选用进口可食用的鲜花,让白米饭立马变高级。加上精致的摆盘,清新的甜味就更适合女生了。

▍冬瓜葡萄 ▍

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这个“骗人”的很的葡萄,其实是冬瓜做的。浸泡24h的冬瓜已经变了口味,酸酸甜甜的爽脆口感,很新奇。

▍长沙臭豆腐 ▍

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没想到,除了生蚝龙虾是坐飞机来的,臭豆腐也是!专门找长沙罗记买的豆腐,那个酸爽,真的地道。

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环境变精致了,但熟客一听就晓得是他家。从17年到现在,一入夏不排队都吃不到的红虾社。

不管是味道还是服务,来这儿总能感受到小惊喜。也怪不得他家蝉联点评排行榜7项第一,也是17年成都第①家五星门店哦。

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从老板一手北整的老店到现在网红的漫画风,从8张桌子到现在的宽敞空间,用餐体验也越来越好了。

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桌上的隐藏垃圾桶,放筷子的小海豚、店内的恒温洗手池,贴心的细节仍随处可见,感觉来这儿吃饭总有小惊喜。

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店里还可以根据你的口味定制虾的辣度和细节,可以说是,你喜欢的样子,这里都有。

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现在连排队区域都专门打造了一哈,是石子铺的站台。以后在车站不只是上下班赶时间,还可以在红虾社自拍起等吃虾虾。

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天刚刚黑,外头的灯光一亮起,浪漫值蹭蹭往上飙。无论是吹壳子还是甜蜜约会,都再合适不过。

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C'est La Vie,译为”这就是生活”。在这儿的确不仅是吃饭,也能很安逸的享受生活。

热血漫画风的小龙虾

码字的时候看图又饿了

想带闺蜜去拍照打卡鸭~

吃货指南

1、一到吃虾的季节,他家绝对要排队,一定要早点去;

2、招牌的长沙口味,算是成都最正宗的;

3、咸蛋黄龙虾,喜欢咸蛋黄的必须要gao一次,吃完想舔盘;

4、生蚝品质很好,48就买一打,性价比高;

5、新推出的花甲鸡烤鱼,一道抵三道菜,必点;

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