20000吨川籍小龙虾批量上市!批发均价40元u002F公斤,60%直接供应成都和重庆市场

20000吨川籍小龙虾批量上市!批发均价40元/公斤,60%直接供应成都和重庆市场

川报观察记者 樊邦平 文/图

7月13日,成都,伴随四川小龙虾养殖第一县——开江县小龙虾产业推介暨开江手抓虾产品发布会的举行,总产量达2万吨的川籍小龙虾开始批量进入盛夏消费市场。

20000吨川籍小龙虾批量上市!批发均价40元/公斤,60%直接供应成都和重庆市场

“开江县小龙虾养殖面积2万余亩,产量200万公斤,面积和产量位居全省第一,此次赴成都推介,也打响了川籍小龙虾批量上市第一枪。”省水产局生产处处长周开虎告诉记者,湖北、江苏等地是全国小龙虾主产区,上市时间集中在3-6月,每年7-9月是小龙虾消费旺盛,但因供应紧缺,价格常居高不下,市场批发价格一度高达80元/公斤。

为了错开主产区上市时节,弥补消费旺季时的市场缺口,近年来,四川大力发展小龙虾产业,主打7-9月消费市场,满足了广大消费者的需求。

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“250公斤,发往成都!”

7月13日17时,川南隆昌市圣灯镇小龙虾养殖大户刘小龙刚刚发完一批货,电话便又响起,因手中握着2万公斤小龙虾,7月以来的每一天,刘小龙都忙得不可开交,从早到晚,来自北京、上海、成都、重庆等地经销商的电话不断打来,催促发货。

刘小龙的小龙虾售价40元/公斤,在市场上供不应求,且60%都直接供应成都和重庆市场。

“今年川籍小龙虾批发价为40元/公斤,较往年同期下降4元/公斤。”成都农产品中心批发市场经销商李云海告诉记者,由于距离近,7月以来,成都市场上川籍小龙虾渐渐上市,大家都是从养殖基地拿货,当天可达,小龙虾质量和品质远远超过外省虾。

李云海告诉记者,因为供应充足,今年7月小龙虾的价格开始走“亲民路线”,这也是近5年来小龙虾批发价格在7月份的首次下调。

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“往年,每当7月,湖北小龙虾供应减少,市面上便会出现价格暴涨现象。”成都阳光院坝小龙虾店负责人告诉记者,该店在成都有8家分店,每天销售小龙虾1万公斤,其中80%的虾来自小龙虾养殖大县开江,今年同期,因进货便宜,该店销售的小龙虾价格所有下降,目前售价为116元/公斤,每公斤较往年同期下跌了30元。

“四川小龙虾主打夏秋季市场,上市期将持续至9月。”曾开虎介绍,四川具有小龙虾养殖的气候资源优势,有1500万亩宜渔稻田,尤其是都江堰灌区的成都平原,水质、土壤、气候配合度高,有丰富的稻虾综合种养的稻田资源,能实现产虾时间“春提前秋延后”的产能优势,上市时间与国内大宗产区错开,春季比湖北提前15天上市,而秋季可延后30天;同时,成都、重庆等城市拥有巨大的消费市场,发展小龙虾拥有供货时间短,成活率高,新鲜度好的产业优势。

正因为这份独特的养殖环境造就了小龙虾的独特品质,川籍小龙虾的含肉率可达17%,远远高于同期外省小龙虾。

四川省水产局相关负责人介绍,目前四川各地的小龙虾大多通过订单合作方式,直接供应各大城市,今年全省小龙虾养殖面积已达到10余万亩,产量达2万吨,产量是两年前的两倍。

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四川小龙虾由来>>>

为发展特色水产养殖,上世纪80年代我省引进小龙虾后,小龙虾便广泛分布于我省稻田河流中,但因其爱钻洞的习惯,曾经一度是导致蓄水稻田漏水的主害之一。此后,民间自发养殖现象一直存在,但并未引起农业主管部门关注。

近五年来,小龙虾餐饮异军突起,成为现象级产业,但因市场需求大,供应短缺等原因,导致价格高涨。

为满足消费需求,丰富全省水产产业,2017年四川启动小龙虾产业培育工作,当年原省农业厅首次将稻虾综合种养概念写入《关于加快发展稻渔综合种养的指导意见》,并组织农业部门干部、小龙虾养殖重点县县长、养殖大户、专业技术人员远赴江苏、湖北取经学艺小龙虾养殖……截至目前全省小龙虾养殖面积10万亩,产量2万余吨。

2019年初,省农业农村厅下达2000万元专项资金,支持小龙虾养殖产业发展,这打破了我省财政对单个水产品支持的历史记录;今年四川还将将推广“稻虾共生”模式,集中建设3-5个小龙虾发展产业带,新增稻虾养殖示范基地5万亩。

来源:川报观察

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