今年超流行的草莓瀑布蛋糕装饰法 切开草莓就流了出来 简单不失手

今年的草莓季就要结束了,你做了什么网红草莓蛋糕吗?最近浏览国外美食达人的网站,发现今年比较流行这款草莓瀑布造型的奶油蛋糕,做法也算是十分简单了,无需什么装饰技巧,但“势气”却不小,是让草莓控看了在视觉上会大呼过瘾的奶油蛋糕,希望给做蛋糕的你一些灵感~

草 莓 瀑 布 蛋 糕

今年超流行的草莓瀑布蛋糕装饰法 切开草莓就流了出来 简单不失手

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材 料

5寸海绵蛋糕 1个淡奶油 250ml草莓 适量(或者添加一些点缀蓝莓或你喜欢的其他水果)防潮糖粉 适量

做 法

①烘烤一个5寸的海绵蛋糕。本篇主要介绍装饰法,所以基础蛋糕胚步骤省略。

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②将海绵蛋糕切成三片,顶端,和底部是薄片,中间比较厚,是其他两片的2倍。然后垫着小一圈的圆片或者碗类工具,用刀挖出中空的蛋糕圈。

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③底部铺蛋糕底,涂抹一层淡奶油,将中空蛋糕置于中间,放上草莓等水果。

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④最后再涂一层淡奶油,盖上最上面的一层蛋糕片。

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⑤周围涂抹一层淡奶油,将蛋糕覆盖,顶部做点小装饰。

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⑥切开来再调整一下就有草莓流涌出的效果~

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⑦最后也可以撒点糖粉做装饰。

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这是里面加了蓝莓的效果~

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草莓瀑布流蛋糕的装饰法你学会了吗?

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