健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

在健身圈里,关于鸡蛋的争议一直很多

有人说,鸡蛋中的优质蛋白丰富,价格低廉,做起来方便,是健身人士“滋养进补”的不二之选,也有人说,鸡蛋中蛋黄的脂肪和胆固醇含量过高,食用过多会对身体产生不利影响

正反双方争执不下,于是总有人一边吃着鸡蛋一遍扔着蛋黄(蛋黄内心OS:怪我喽?)

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

事实上,尽管蛋黄热量略高于蛋清,但一个65g左右的鸡蛋总热量也不过70-80千卡,每天摄入2-3个蛋黄,一般人完全不用担心。

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

这下看来再也不能浪费蛋黄了!让奥本君告诉你宇宙无敌超级好吃的鸡蛋在健身爱好者手里,到底应该怎么吃!

芝士蔬菜蛋饼

将蔬菜丁融进蛋液中,只需稍许的调味,就能让一个蛋饼变得完美。早晨为自己做上一块,美好的一天就这样开始了。

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

热量 206 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白质 15 克 | 脂肪 14 克

▷食材◁

鸡蛋 80g、甜椒 40g、青豆 15g

奶酪 10g、洋葱 10g、橄榄油 2g、食盐 1g

Step1

彩椒、洋葱切小丁,奶酪撕碎

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step2

在打散的蛋液中加入所有食材,用少许盐调味

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step3

平底锅预热,抹少许油,导入混合后的蛋液

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step4

将蛋饼煎至两面金黄,切块即可

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

全麦煎蛋三明治

早餐不知道吃什么?来个三明治吧,两片面包中加入鸡蛋和各种蔬菜,既吃的饱又吃的好

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

热量 291 千卡 | 碳水 34 克 | 蛋白质 15 克 | 脂肪 10 克

▷食材◁

吐司面包70g、西红柿50g、鸡蛋40g

生菜30g、奶酪10g、橄榄油2g

Step1

不粘锅预热,将鸡蛋打入,两面煎熟后取出备用

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step2

将西红柿切片,生菜洗净备用

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Step3

在吐司面包中依次加入生菜、鸡蛋、西红柿、奶酪

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step4

用刀从中间切成两份,三明治就做好了

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

香葱鸡蛋糙米饼

家里有过多的糙米饭?不用着急,加上蛋液,放在锅中煎熟,你就会发现,糙米饭也可以这么美妙!

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

热量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 6 克

▷食材◁

糙米 100g、鸡蛋 40g

香葱 10g、橄榄油 2g

Step1

鸡蛋打散,香葱切碎备用

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step2

将蛋液倒入糙米饭中,放入香葱混合均匀

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step3

不粘锅预热,放少许油,将混合蛋液的糙米饭捏成圆饼状,煎至两面金黄即可

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黄金蛋饺

裹着满满馅料的金黄蛋饺,就像是金元宝

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

热量 252 千卡 | 碳水 3 克 | 蛋白质 26 克 | 脂肪 14 克

▷食材◁

鸡蛋 80g、牛肉末 70g、菠菜 50g

香菇 30g、姜 5g、橄榄油 4g

料酒 4g、食盐 2g

Step1

牛肉末中加切碎的香菇,姜和菠菜,倒入料酒,少许盐,搅拌成肉馅

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step2

鸡蛋打散成蛋液备用

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step3

平底锅预热,抹上一层油,调小火,将蛋液摊成圆形,稍微凝固后放入肉馅,将上下两边对折后取出,依次制作知道蛋液用完

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

Step4

做好的蛋饺上蒸锅,10分钟左右即可

健身不能吃蛋黄?只要搭配合适也能做出丰盛的减脂餐

世界上好吃的食物成千上万种,但说到最好吃又营养、万能又百搭的那个,鸡蛋一定当之无愧。

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