超简单又好味的可可毛巾卷,看一眼就会!

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一直想尝试下毛巾面的吃法,时间总是不允许,终于做通孩子的工作,用三个棒棒糖来换取不打扰我制做东西O(∩_∩)O 做法类似千层,掌握好火候不是问题

By 大兔子小尾巴

用料鸡蛋 3个细砂糖 40克牛奶 280克色拉油 25克低筋面粉 120克可可粉 8克淡奶油 200克糖粉 20克

做法步骤超简单又好味的可可毛巾卷,看一眼就会!

1、看下成品

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2、O(∩_∩)O

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3、准备好所以材料

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4、鸡蛋和糖打进碗中

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5、用手动打蛋器打匀

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6、加入牛奶搅拌均匀

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7、加入过筛的面粉和可可粉

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8、搅拌均匀

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9、搅拌好的面糊有小颗粒

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10、加入食用油

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11、过筛两遍

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12、小颗粒没有了,液体很细腻光滑

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13、准备个平底锅

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14、抹少许油

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15、小火。用勺时注意下液体量,尽量每次都一样多,不然会厚薄不一

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16、倒入刷了油的平底锅中

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17、全程小火,表面起泡后,用铲刀小心取下放入盘中

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18、怕粘的话用保鲜膜隔离。 不放也可以,不粘,只不过叠起来会凉的慢

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19、依次做好全部,大概7寸12张左右

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20、准备空碗加入淡奶油和糖

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21、奶油打硬一点

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22、担心边缘有脆边的话,用6寸慕斯圈压切

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23、取张保鲜膜平铺。用饼皮每张圧1/4处,每个用4张,涂抹淡奶油,注意两边预留空间,可做3个卷

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24、把两边折起来

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25、切掉多余的(卷起来好看)

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26、慢慢推卷起来

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27、卷好的,已经有毛巾的形状了

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28、包保鲜膜卷起

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29、放入冰箱冷藏2小时以上

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30、取出撒上可可粉

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31、油纸剪细条做装饰

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32、成品

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33、成品

小贴士

做好的液体一定要过筛才可以,不然小颗粒影响美观。 全程小火,起泡后马上取出制作下一张,担心手慢的话,可以准备个湿毛巾,把锅放毛巾上帮助降温 想要切面漂亮,在切之前把刀用热水冲下,一刀切下去,完美

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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