抹茶脏脏茶的另类搭配,冬季热饮的全新配置,金薯也能挂壁的哦

不当主角的抹茶!

今年,像黑糖、芋泥这种以主角方式出现搭配其他材料的产品,相信大家都很熟悉。

但有一款材料今年却异常低调,以配角的方式出现在各品牌的菜单之中,它就是今天我们要讲的——抹茶。

抹茶脏脏茶的另类搭配,冬季热饮的全新配置,金薯也能挂壁的哦

抹茶粉

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说到抹茶,这几年一直是一款网红,很多人都开发了以抹茶为主的饮品,不过今年这种产品对比前几年出现的频率却有所降低。

其实,市面上有不少品牌,今年都悄悄推出了抹茶与其他材料的创新产品,比方说乐乐茶的抹茶脏脏茶、芋泥京都抹茶和茶颜悦色的清欢等等。

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芋泥京都抹茶*图源自乐乐茶公众号

你会发现,抹茶不再单一以主角方式出场,更多与其他原材料搭配的形式更多的出现。

有一个原因是:单一以某一原材料为主角难免落俗,不如重新将它去其他产品碰撞出更高的价值。比如从脏脏茶到抹茶脏脏茶的升级,从芋泥到芋泥抹茶的升级,都是一次产品重塑价值升级。

不过,这次我们的抹茶产品没有上面的搭配那么简单。

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抹茶与金薯的创新搭配?

这次我们的抹茶产品中最特别的就是,使用了一个大家意想不到的材料——金薯。

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金薯使用的是一款饮爆点的金薯罐头,里面都是选用新鲜番薯肉制作的真材实料,不仅看起来金黄亮丽,吃起来也是口口软糯,绵柔细腻。

与这次与抹茶的合作中,金薯是作为辅料的定位。不同于常见的珍珠、椰果的Q弹,金薯肉的口感是一种温柔的细腻,并且带有它特有的香甜。

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一抹黄金

而且我们将金薯做了一个挂壁的效果,创新的金薯挂壁更有看点。一眼看过去,红豆、金薯和抹茶的三层红黄绿的色彩更有记忆点,能让人留下深刻印象。

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热饮不能挂壁吗?

除了这些精挑细选的原材料,我希望大家也要注意几点。

这次的“一抹黄金”中的一些材料的分量可以调整的。比如你担心成本过高的情况下,可以适当的降低金薯和红豆的分量。

请记住这里说的是可以降低金薯和红豆这两者的分量,而不是全部材料,全部材料我们都有一个对的比例制作。

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一抹黄金

在视频里,我们有提供完整的制作方法和配方比例,请大家按照这个方法稳定输入制作这款“一抹黄金”。

最后要提醒一些细节,这次制作的是热饮的脏脏茶,所以金薯的挂壁效果可能维持的时间会比较短。因为热饮本身的温度会影响挂壁的效果。

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