这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

烤冷面,作为东北特色小吃之一,

和天津煎饼果子、台湾手抓饼

组成了小吃届“三大扛把子”,

让闻之的人馋意四起,

让食之的人满足感爆棚!

这两间高校附近的烤冷面档,

就让学生们排起了长队,

甚至是毕业后也想着回去打卡!

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这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

“江湖大佬”做的贝岗烤冷面

对于很多人来说,

大学城贝岗藏着他们学生时代的揾食回忆。

从清晨到深宵,无论来自哪个地方,

都能够在贝岗觅得一口心头好美味!

而这间开了16年的烤冷面店,

更是成为了无数学子们饭前小吃和夜宵必点!

这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

这是一间很“硬气任性”的烤冷面档,

说了下午四点开档就绝不提前,

简单的店名说明了一切,

店里只卖两种出品,

烤冷面和甘梅地瓜。

这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

种类不多,

但丝毫不影响大家对它的热爱,

翻牌量出乎意料,

想吃的还得乖乖排队等待,

因为点外卖的人实在太多啦!

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7块钱有两张冷面还加鸡蛋,

加料也是一元起,最贵的鸡扒只有4元,

可以说是超级良心价,

今天必须要来两份才对得起自己的胃~

点单后由手速极快的东北大哥为你“服务”,

两边的铁板一同左右开工,

摊面加蛋下配料刷酱动作流畅一气呵成,

全程人狠话不多,

甚至没有问要不要洋葱香菜,

只看见几条粗壮的花臂在眼前晃了几下,

烤冷面就做好了!

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经典烤冷面

提到烤冷面的经典标配,

火腿肠加金针菇必须拥有姓名,

爱吃的东北人都点它!

新鲜金针菇菌香鲜甜、略带嚼劲,

配上偏厚身的冷面片,

吃进嘴里是满足的扎实感。

这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

烤冷面的酱汁是咸辣口味的,

孜然粉香气突出,

总有种在撸羊肉串的错觉。

店里的酱汁只有一种,相对重口,

没有办法选择口味有点小遗憾。

肉肉烤冷面

另一份烤冷面选择了千页豆腐、

干贝丝饼、里脊肉的搭配,

不得不说东北哥们下料是实在豪气,

两张冷面片都几乎要盖不住,

看着就已经是大写的幸福!

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千叶豆腐和干贝丝饼Q弹爽口,

均匀裹上酱汁很有烧烤风味,

里脊肉也非常入味,

这组CP食肉兽都给我锁了!

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甘梅地瓜

甜甜的甘梅地瓜也是学生们的挚爱,

大份9元,小份的6元就有交易,

而且份量杠杠地足,

和朋友share着吃正好~

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下单后现炸,隔着屏幕都能闻到

地瓜的甘甜扑鼻而来,

表面裹着一层酸酸甜甜的甘梅粉,

一口咬下,能同时尝到香脆和软糯,

而且丝毫没有炸物的油腻感,

记得要趁热吃呀!

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2“土豪”才敢吃的华师烤冷面

同样让学生们疯狂打call的,

还有华师西门的烤冷面!

不仅可以加芝士,

更藏着土豪才敢吃的豪华版烤冷面,

一份满足你的所有愿望!

这两间高校附近的烤冷面档,学生们排队也要吃!

就在华师附近的小吃一条街上,

跟隔壁的煎饼果子共同一个店面,

受欢迎程度不相伯仲,

两边都会排起长长的队伍~

每天只出现4个小时,

想吃就要掐准时间啦!

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相比起大学城贝岗,

华师西门的烤冷面要贵那么一丢丢,

8块钱一份起点,

有一张冷面、一个鸡蛋和火腿肠,

不过胜在加料选择多,

甚至还能中西结合,做成芝士培根口味!

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和贝岗的烤冷面店一样,

都是大老爷们做的烤冷面,

步骤却明显仔细企理得多,

一个人帮忙铺食材,一个人负责烤制,

还会撒上炒香的白芝麻!

最后麻溜地将冷面卷起切块的时候,

简直不要太爽惹~

芝士鸡柳烤冷面

常言道“芝士就是力量”,

那么烤冷面加芝士,

就是无法抗拒的神仙美味!

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虽然使用的芝士不会拉丝,

芝香依然浓郁,

和嫩滑多汁的鸡柳组合,

就是一个烤冷面版的鸡腿堡,

是高热量食物带来的味觉欢愉。

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主角的冷面片比较松软薄滑,

没有多余的粉感,

咸甜的酱汁浸润了每一片冷面,

加上大粒洋葱粒和芝麻,

吃起来清爽不腻,

一个人就能轻轻松松干掉一份!

豪华版烤冷面

这里还有选择困难的“终结者”——

豪华版全加烤冷面,

26块就能get全部配料,

“远道而来”怎么能不打包一份带走?

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除了肉松、培根、鸡柳、金针菇,

居然还加入了卫龙小面筋和香辣海带丝!

九种配料沉甸甸地挤满纸碗,

捧在手上你就是人群中自带聚光灯的壕~

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看起来像广东名菜“一锅熟”,

然而味道一点不像黑暗料理,

各种配料相处融洽不打架,

小面筋的香料味辣中带甜,

海带丝提升鲜味,

腌制过的金针菇麻辣爽脆……

每一口都是不同配料混搭出的惊喜,

战胜了卡路里超标的罪恶感,

嗯,果然一直吃就一直爽。

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没有人永远在吃烤冷面,

但永远有人在排队吃烤冷面!

学生时代的夜宵时间,

站在路边手忙脚乱吃完的那碗烤冷面,

是那个时候抚慰口舌之欲的良药。

步入社会之后,偶尔在地铁口遇上烤冷面摊,

是否又能在霎那间让你回想起模样的身影?

-本期烤冷面觅食地址-

烤冷面甘梅地瓜(一品天下店)

地址:大学城小谷围贝岗村大街

自编2号之一A013A档

营业时间:16:00~24:00

人均:9元

华师西门烤冷面

地址:华南师范大学西门外

(五山果行对面)

营业时间:17:00~20:00

人均:11元

TIPS:两家店都只有一种酱料;

不吃洋葱和香菜的记得提前说明哦!

推荐洋葱煎得熟一点,

吃起来会更甜~

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