三月三,地菜煮鸡蛋! 吃了脑壳就不疼了

今天是农历三月初三,妈妈做了“地菜煮鸡蛋”,她说了:吃了头就不疼了……原来还有这神奇功效?

先别馋,学点历史,“三月三”其实与一个伟大的人物有关,话说远古时代……

三月三,地菜煮鸡蛋! 吃了脑壳就不疼了

三月三,生轩辕

三月三古称上巳节,是一个纪念黄帝的节日。

相传三月三是黄帝的诞辰日,中原地区自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。

早在周朝,每逢三月的第一个巳日(上巳日),人们就要到水边去祭祀,并用香熏的草药沐浴。魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成水边饮宴、郊外游春的节日。

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长安水边多丽人

杜甫《丽人行》诗中说“三月三日天气新,长安水边多丽人”,就是对唐代长安曲江风景区内节日盛景的描绘。

历史上最著名的一次“曲水流觞”活动,要算王羲之与其友在会稽举行兰亭之会了,大家饮酒赋诗,论文赏景。

王羲之更会玩,微醺之下挥毫写就“天下第一行书”——《兰亭集序》,与“曲水流觞”类似,古时上巳节这天还有“曲水浮素卵”和“曲水浮绛枣”的习俗,即把煮熟的鸡蛋或红枣放在河水中,任其浮移,谁拾到谁食之。

三月三,地菜煮鸡蛋! 吃了脑壳就不疼了

地菜煮鸡蛋,吃了头不疼

相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三这天,神农路过云梦泽(今湖北孝感一带),见乡民头疼难耐,找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。人们吃了以后,头突然不痛了。“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。

民国时期,中国各地还留有三月三消灾除凶的风俗,安徽寿春地区“三月初三日,士女多携酒饮于水滨,以禊祓不祥。妇女小孩,头插荠菜花,俗谓可免一岁头晕之病……”

三月三,地菜煮鸡蛋! 吃了脑壳就不疼了

吃了真的头不疼?

抓一把鲜嫩的地菜,先是用来煮带壳的鸡蛋,一个小时后再将鸡蛋剥壳,继续小火熬半小时,才比较入味。

民谚云:“三月三,荠菜当灵丹。” 荠菜味甘,性平,入肝、脾、肾经,具有清热解毒,利尿通淋,止血明目的功效。通俗地说,地菜可防“春瘟”,即流行性感冒,还有一定的降压作用,还能改善泌尿系统感染引起的症状。

三月三,地菜煮鸡蛋! 吃了脑壳就不疼了

关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法,资料显示,在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效。

据记载,荠菜属于验方,虽有一定药用价值,但现在医疗条件好了,已经很少入药。而且荠菜虽然性凉,但药理功效较弱,经期女性不必刻意回避。还有荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

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