想吃烧烤不用买,用平底锅就能做,5分钟上桌,老公直呼没吃够

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夏天里,男人最爱去的地方莫过于酒吧和大排档了吧,据同事研究,经济适用男比较喜欢大排档,物价比较实惠,喝点啤酒,吃点烤串,几百块钱就能吃饱喝好,而酒吧消费高,更适合那些帅气多金的单身贵族。我家先生请朋友喝酒,也喜欢到大排档,吃点烤串,喝点啤酒,悠闲自在。

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夏天吃肉串多了难免会油腻,吃点素菜反而更香。邻居送来一大把她家种的韭菜,比菜市里看到的要新鲜很多,看到这么鲜嫩的韭菜,龙宝决定用它来做烧烤。今天龙宝给大家带来的美食就是烤韭菜串,所需食材有 韭菜 适量,食用油 适量,盐 适量,孜然粉 适量,辣椒粉 适量。

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韭菜挑选根部粗壮的,从韭菜中间部分切断,切下来的韭菜可以用来跟鸡蛋炒菜或者煎鸡蛋饼,如果韭菜不是很长,就可以不用切了。

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韭菜放水里浸泡10分钟,洗掉叶子上的灰尘和根部叶子间缝隙里的泥沙,捞出甩一下水分,最近老下雨,韭菜里的泥沙就比较多,一定要清洗干净。

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烧一点热水,把竹签烫一下做消毒处理,用竹签把韭菜一根一根的串起来,第一次尝试在家烤韭菜,不敢做太多,只串了4串。龙宝串的韭菜比较多,要比烧烤摊的分量多一半。

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开中火烧热平底煎锅,放入适量的食用油,放入韭菜转大火,用锅铲压一下韭菜,贴近锅里,根部和叶子煎到变深绿色后翻面。如果没有这种长方形的煎锅,可以换成电饼铛或者是平时炒菜用的平底锅。

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韭菜两面煎到变色变软,撒上盐,孜然粉和辣椒粉,分量根据个人口味来放。喜欢麻辣口味的还可以加点花椒粉。一串韭菜大概煎2分钟左右,后面温度上来了,煎的会比前面快一些。

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我家先生回来得真巧,刚把韭菜拍完照,他就吃掉了三串,让龙宝把剩下的韭菜都这么烤了吃。夏天,韭菜最受欢迎的做法,鲜嫩多汁,香飘十里,老公都吃嗨了。想吃烧烤不用买,用平底锅就能做,5分钟上桌,老公直呼没吃够。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。韭菜您家喜欢怎么吃呢?欢迎留言互动,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的这篇平底锅煎韭菜的做法,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家原创美食,谢绝一切转载,盗用必究!

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