6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

吃一顿火锅,调一碗蘸料,怎么调制出好吃的火锅蘸料,火锅底料生产厂家四川专意川味特意为大家搜罗了6款超级实用的火锅蘸料调制方法,喜欢吃火锅的你们可能用得着。

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

  调制火锅蘸料方法一:

  麻酱蘸料麻酱打底配腐乳蒜泥、香菜、韭菜花

  制作方法:麻酱4茶匙(60g)、腐乳1茶匙(10g)、蒜泥1茶匙(10g)、韭菜花1茶匙(10g)、香菜适量。可以搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。芝麻酱在冷开水调制成厚糊状。

  提示:芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。丰富的卵磷脂含量,可防止头发过早变白或脱落。同时芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

  调制火锅蘸料方法二:

  辣油蘸料辣油打底配辣椒粉、麻椒粉、小米椒加香菜葱花

  制作方法:辣椒油4茶匙(60g)、辣椒粉1茶匙(10g)、麻椒粉1茶匙(10g)、小米椒适量、香菜、葱花适量。可以搭配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

  提示:吃辣会让身体发热,对于很多人来说,辣的直冒汗还觉得很舒服,而冬天寒冷,吃辣椒是个很不错的选择,吃点辣就可以驱寒、促进血液循环。由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

  调制火锅蘸料方法三:

  糖醋蘸料糖醋汁打底配香菜、辣根

  制作方法:糖醋汁半碗(按照1勺料酒、2勺味达美味极鲜酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,少许淀粉的比例,也可以根据自己的口味增减调料的比例。)辣根适量,香菜适量。

  提示:辣根对人体有很好的保健作用,辣根调好后,不光是蘸木耳好吃,就是和鱼、肉调在一起也非常入味。辣根调起来也非常简单,有味极鲜酱油或醋都可以。

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

  调制火锅蘸料方法四:

  香油蘸料香油打底配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花

  制作方法:香油2茶匙(30g)、芝麻2茶匙(20g)、花生碎2茶匙(20g)、蒜泥1茶匙(15g)、葱花适量、辣椒面适量。蒜茸与香油是对好搭档,它们可以大大削弱四川火锅中涮料的辛辣味,还有杀菌功效。适合吃四川火锅时使用。

  提示:香油有很多功效,习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油,能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用。

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

  调制火锅蘸料方法五:

  沙茶酱蘸料沙茶酱打底配榨菜末、蒜泥、山椒酱

  制作方法:沙茶酱2汤匙(30g)、山椒酱1汤匙(15g)、蒜茸2茶匙(10g)、榨菜末1茶匙(10g),搅拌均匀即可。沙茶酱在南方是传统火锅的绝好搭配,配以其他辅料相佐,使其风味更加别具一格。

  提示:沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。

6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

  调制火锅蘸料方法六:

  花生酱蘸料花生酱打底配酱油、蒜泥、海米、香菜、炸花生

  制作方法:花生酱2茶匙(30g)、海鲜酱油1茶匙(15g)、蒜泥2茶匙(10g)、海米、香菜、炸花生适量。

  以上火锅底料生产厂家四川专意川味为大家分享的6种调制火锅蘸料方法你们学会了吧?关注我们,下次吃火锅万一用得上呢O(∩_∩)O​

(图片来自网络,如有侵权请联系删除)

未经允许不得转载:美食 » 6种调制火锅蘸料方法,吃火锅的你可能用得着

相关推荐