临期酸奶扔了可惜?利用起来,加点面粉做“小刺猬”豆沙包

导语:临期酸奶扔了可惜?利用起来,加点面粉做“小刺猬”豆沙包

日常生活中经常会遇到家里存有一些快过期的食品,一下子又吃不完,不吃过期就白白浪费了的情况,让人伤脑筋,就拿我们平常饭后吃的比较多的酸奶来说吧,酸奶一般的保质期也就20天左右,时间很短,有时候买回来的酸奶放冰箱里忙久了就会忘了喝,等想起来的时候就剩一两天保质期了,很是尴尬。今天小编就给大家分享一个利用快过期的酸奶做豆沙包的方法,非常的实用。

临期酸奶扔了可惜?利用起来,加点面粉做“小刺猬”豆沙包

准备一些面粉然后加点临期酸奶,做一锅又软又萌又好吃的“小刺猬”豆沙包,既利用了酸奶,又能让自家的小孩吃到“小刺猬”豆沙包,增加小孩的食欲,真是一举两得,何乐而不为呢?下面详细介绍方法步骤,学会了的朋友可以自己动手试着做哦,给宝宝一个惊喜,让宝宝从此爱上妈妈做的豆沙包。

【“小刺猬”豆沙包】

准备食材:酸奶两杯,面粉1斤,鸡蛋1个,酵母5克,豆沙200克,黑芝麻5克。

方法步骤

1、准备一个电饭锅,里面倒入两杯酸奶,再倒入面粉,然后加入适量的水,注意尺度。

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2、然后面粉中加入酵母5克,充分搅拌均匀,最好用手去拌。

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3、再打入一个鸡蛋,将其搅拌均匀,和成絮状即可。

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4、带上一次性手套,用手使劲地揉面粉,将其揉成光滑的面团,然后静置20分钟进行醒面,这一步非常关键,也是决定豆沙包是否软绵。

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5、醒面后将面团切成大小均匀的小剂子。

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6、将小剂子一个个地用擀面杖擀成皮,加入一勺豆沙,用手捏成椭圆形状后静置五分钟。

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7、拿起豆沙包用手在包子前端捏出一个小尖,勾勒出刺猬的嘴巴,用黑芝麻沾两个眼睛,再用厨房剪在豆沙包上剪出刺猬的刺,这样一只只栩栩如生的刺猬包就诞生了。

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8、锅中加冷水,中火蒸20分钟,关火后虚蒸3分钟即可。

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这样做出来的“小刺猬”豆沙包,卖相非常的好,小孩子特别喜欢,味道也很不错,有一股浓浓的奶香味,早上给小孩吃这种纯手工豆沙包是非常健康有营养的,宝妈们记得收藏这样的方法哦,喜欢也可以按照上面的详细方法为宝宝们试着做哦,让宝宝们感受到妈妈的心灵手巧和爱。

【湖南美食达人】碎碎念

1、揉好的面团需要醒面20分钟,这一步非常关键,如果不醒面或者时间过短,做出来的豆沙包就不软绵。

2、加入鸡蛋是为了面团更筋道,不喜欢的也可以不加。

3、一锅豆沙包吃不完,放凉后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏,下次要吃的话直接拿出来蒸热即可。

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