菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

点击文章右上角,即可关注柑露生态农业菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

广州

本期(2月24日 - 3月1日)蔬菜-周指数报170.33点,环比下跌0.02%,周初日指数报171.22点,周末日指数报167.58点,周末比周初跌3.64点,跌幅2.13%。本周蔬菜价格日指数呈现振荡下跌走势。

菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

蔬菜类-日指数

本期蔬菜综合日均价为4.05元/公斤,较上期下跌0.27%,而日均成交量达775.74万公斤,环比上升0.68%,其中本地蔬菜日均成交量60.6万公斤,环比下跌6.03%;外地蔬菜日均成交量715.14万公斤,环比上升1.29%。

分析:本周江南市场蔬菜交易平稳,各类蔬菜交易量和价格均无出现太大变化。随着新冠肺炎疫情得到控制,各类企业和单位开展有序复工复产,蔬菜交易得以正常运行。

本周价格升幅较大的蔬菜有:红尖椒、青瓜、苦瓜等,其中交易均价分别为2.09元/公斤、3.71元/公斤、6.66元/公斤,升幅分别是26.3%、17.6%、12.7%。本周价格跌幅较大的蔬菜有:大葱、白萝卜、白菜心,交易均价分别为2.34元/公斤、0.9元/公斤、3元/公斤,跌幅分别是24%、20%、18.2%。

下周预测:从本周日指数图可以看出,蔬菜价格有下跌趋势,而近期广东地区天气持续温暖,蔬菜生长情况良好,因此预测下周菜价下跌,成交量小幅上升,下周蔬菜周指数下跌的可能性较大。

寿光

本周(2月24日 - 3月1日)寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为151.98点,较上周178.10点下跌26.12个百分点,环比跌幅14.7%,同比涨幅2.2%;物流指数为102.08点,较上周117.47点下跌15.40个百分点,环比跌幅13.1%;蔬菜交易量环比减少5.9%,同比减幅5.6%。

菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,全部下跌,其中下跌明显的类别是叶菜类(-31.6%)、白菜类(-31.6%)、茄果类(-19.3%)、甘蓝类(-17.9%)。

本周指数明显下滑,主要原因是:1、本周疫情虽得到有效控制,但为了限制人员聚集,仍有部分农批小市场处于关闭状态,终端市场消费能力未能如期恢复,外加人工费用和运输费用依旧较高,销售迟缓、利润空间压缩一定程度上影响了批发商的积极性,导致部分经销商暂停运营,促使价格下跌;2、目前正值南方蔬菜生长旺季,随着产区阴雨天气的减少,上市量不断增加,市场供应充足,菜价一路回落,如大葱、西芹、西红柿、菜花等;3、入春后,储存蔬菜销售压力加大,商家多选择降价销售来增加销量,抑制整体菜价攀升。

由于疫情的持续发展,作为购买蔬菜主力军的餐饮业、学校食堂也基本处于停滞状态,需求较弱,导致本周市场供应量小幅缩减,销售迟缓,蔬菜价格明显回落;受疫情影响,省内外以及寿光地产菜成交量均有减少,价格大都下跌。市场交易略显疲惫,进出园区车辆数减少,带动物流指数走低。

菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

外省菜交易情况:受南方部分蔬菜逐渐收尾影响,本周外省菜供应量小幅缩减,环比减少5.3%,交易略显松弛,价格延续降势。

进入生长末期的云南、福建、海南豆类(豆王、扁芸豆、芸豆、白豆、油豆等)、椒类(尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、苏椒、麻辣椒等)上市量大多减少,除尖椒、线椒、麻辣椒、芸豆因走货较快供货量略有增加外,以上品种均有缩减,减幅2.2%-53.8%不等;价格方面,普呈降势,豆类品种中油豆在寿光地产品种的冲击下,价格下滑10.8%,其余品种波动不大;椒类整体回落较为明显,平均降幅在10.2%左右。

交易量较大些的有机花、西兰花、甘蓝、白萝卜、紫甘蓝、西红柿、大葱、菜花等大宗品种中只有菜花成交量增加,剩余品种受疫情影响,客户购买力减少,到货量纷纷缩减,减幅在6.2%-32.5%之间,这些品种均是消费者日常购买较多的蔬菜,疫情的持续对终端市场的购买力影响较大,导致批发市场的价格纷纷下滑(13.2%-35.6%),仅有西兰花小幅上扬9.4%;福建的西芹、胡萝卜正是交易旺季,供应量继续增加,货源充足,价格下跌27.3%、20.9%;湖南等地的大白菜赶场交易,成交量增多45.4%,价格下降31.7%;交易量较小的特菜(上海青、油麦菜、生菜、娃娃菜等)、香菇、地瓜、莲藕、紫薯、五彩椒、长茄、佛手瓜等进场量以减少居多,价格下跌是主流,需求偏弱是主因。

海南、广西的红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜处于出产旺季,供应量呈续增状态,而土豆、葱头出库量继续减少,疫情期间,学校、公司等食堂基本零购买,市场销量不尽人意,价格持续下降;南方(四川、云南、广西、海南)时令春菜争相上市,鲜蒜苔、鲜蒜头、鲜土豆、长豆角和先入市的鲜蒜苗供应量明显增多,货源新鲜、卖相极佳,在价格方面均占据优势,但受疫情影响,需求偏弱,较往年相比行情遇冷,走货较慢。

菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

本省菜交易情况:受库存货源减少影响,省内菜供应量较上周缩减10.9%,交易略显清闲,价格整体下跌。青萝卜、贝贝南瓜库存量续呈减势,平均减少19.5%,贝贝南瓜价格小幅上涨4.4%;青萝卜随着天气回暖,容易发芽,质量下降,价格跟跌3.8%;小芋头、山药、生姜、蒜苔储存压力加大,农户急于出售,进场量明显增加,为寻求销量而选择降价处理,价格下滑较大;化龙、临朐、泰安等地的胡萝卜、佛手瓜、地瓜等到周末也基本结束交易,由外省货源取代。

淄博西葫芦由于寡照天气较多影响,出产量减少,市场呈现 “量价齐降”,客户需求偏弱是主因;随着疫情的有效控制,封村堵路现象逐渐消除,临沂、日照、诸城、青州等地的菠菜、芹菜、茼蒿、香菜、油菜、小白菜、山芹等叶菜类到货量开始增加,货源宽松,价格续降9.7%-35.2%不等;另外小冬瓜、杭椒少量交易,行情一般。

地产菜交易情况:本周晴朗天气较少,地产蔬菜由于光照不足,生长速度减缓,供应量减少5.0%,菜价以跌为主。瓜菜类品种大黄瓜(-32.1%)、小黄瓜(6.3%)、丝瓜(-3.6%)处于换茬期,新老茬接替上市,出产量受需求关系影响增减不一,大黄瓜、丝瓜随量少价格上涨27.2%、13.8%;小黄瓜则下降19.0%;苦瓜开始增量上市,进场数量明显增多,价格回落17.2%;茄果类中仅有圆茄交易量较大,客户数量有限,价格下跌15.8%;尖椒、圆椒、红椒、樱桃西红柿少量交易,价格也以降为主,外省货源依旧充足,且价格偏低是主要原因;菠菜、苦菊、生菜、芸豆、油豆、杭椒等品种偶有入市,品种虽然丰富,但销货较慢,行情不佳。

下周走势预测:下周受冷空气影响,南方雨水将会增多,给蔬菜的生长、采摘和运输等带来不利条件,且随着疫情的有效控制,复工人员越来越多,市场需求会有所增加;另外南方时令蔬菜丰富上市,售价偏高,预计下周蔬菜价格指数小幅上涨的可能性较大。

菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌

全国

据农业农村部监测,3月4日“农产品批发价格200指数”为133.67,比昨天上涨0.14个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为138.75,比昨天上涨0.15个点。

截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.49元/公斤,与昨天基本持平;牛肉72.03元/公斤,比昨天下降0.6%;羊肉68.55元/公斤,与昨天基本持平;鸡蛋6.94元/公斤,比昨天上涨1.0%;白条鸡16.52元/公斤,比昨天下降1.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.27元/公斤,比昨天下降2.2%;重点监测的6种水果平均价格为5.66元/公斤,比昨天下降0.2%;鲫鱼平均价格为15.82元/公斤,比昨天下降2.0%;鲤鱼12.13元/公斤,比昨天下降1.7%;白鲢鱼8.42元/公斤,比昨天下降1.5%;大带鱼35元/公斤,比昨天下降1.1%。

今天,国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中,与昨天相比价格有所上涨的是巨峰葡萄、大黄花鱼和鸡蛋,幅度分别为4.6%、1.8%和1.0%;价格降幅前五名的是生菜、大葱、菠菜、白萝卜和莴笋,幅度分别为6.8%、6.2%、6.0%、5.7%和4.6%。

来源:农财网种业宝典

未经允许不得转载:三农 » 菜价扫描 | 交易略显疲惫 监测价格全线下跌