二十四节气│惊蛰节气养肝助益脾气,少生病

二十四节气│惊蛰节气养肝助益脾气,少生病

惊蛰是二十四节气中第三节气

惊蛰节气过后万物复苏

是春暖花开之季

但又是各种病毒和细菌活跃之时

所以,在这一节气中,

应该做好流行性疾病的预防工作

二十四节气│惊蛰节气养肝助益脾气,少生病

除此之外

关于惊蛰期间还要注意啥呢?

继续往下看吧

春宜养肝

二十四节气│惊蛰节气养肝助益脾气,少生病

中医学上,以四季配五脏,春季属肝脏,一系列肝的病证,如精神疾病、高血压、中风等病,常会在春季复发或加重。中医很早就提出“春宜养肝”的说法。春季只有保持肝脏的生理功能,才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝,肝脏机能失常,则易发生上述病症。

春季养生原则

二十四节气│惊蛰节气养肝助益脾气,少生病

第一

生活上不要过分劳累,造成体质下降,容易使疾病乘虚而入;

第二

要保持精神愉快、心平气和的良好心态,切忌妄动肝火,否则肝气太盛,易患头晕、目眩、中风和精神疾患

第三

饮食上以具有保阴潜阳、清肝降火旺的食品为主。

惊蛰

惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

饮食建议

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惊蛰意味着开始雷鸣,气温逐渐升高,土地解冻,春耕开始,蛰伏地下的冬眠动物开始苏醒和出土活动。民间素有惊蛰吃梨的习俗,因为春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨,性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以,梨特别适合在这个季节食用。

2

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惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。

宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

3

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惊蛰前后更要多吃甘甜的碱性食物,像大枣、山药、马铃薯等甘甜食物及富含钠、钙、镁、钾等碱性蔬菜和水果,如梨、苹果、草莓、葡萄、香蕉、冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、柿子、以及豆类、奶制品等,坚持春季“省酸增甘”的饮食原则,以健脾益胃,增进健康。在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

膳食食谱

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鸭血菠菜汤

【材料】

鸭血1块,菠菜250g,枸杞子10g,生姜数片,猪骨100g,鸡骨架1副

【做法】

1、鸭血洗净切块状,入锅中煮熟,撇去浮沫

2、菠菜洗净切段,稍焯水捞起备用

3、枸杞子稍冲洗,生姜切片;鸡骨架、猪骨洗净,切大块,焯水

4、另煮沸清水,加入猪骨、鸡骨架、生姜,煮约1小时,煮出高汤

5、取出高汤中的骨头,然后放入鸭血,再次煮沸后加入菠菜煮熟

6、最后加入枸杞子,再加盐、胡椒粉和香油调味即可

【功效】

养肝明目

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冰糖雪梨银耳羹

【材料】

雪梨,冰糖,银耳,枸杞,纯净水

【做法】

1、银耳提前用温水泡软,洗净之后再撕成小朵。

2、梨子无需削皮,切成大块,枸杞用温水浸泡10分钟。

3、砂锅烧热,加入纯净水烧沸,然后下入银耳,小火炖煮30分钟。

4、再放入梨子,枸杞,冰糖,小火煲煮15分钟左右,就可以了。

【功效】

滋阴润肺、养气和血

图片来源于摄图网

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