二十四“味”节气之惊蛰,天气回暖,万物发!

二十四“味”节气之惊蛰,天气回暖,万物发!

春雷响,万物长,道出“惊”的内涵。

惊蛰

惊蛰,古称“启蛰”,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着天气回暖,春雷始鸣。“蛰”是指整个冬天都潜伏在地下的动物,它们不食不动。顾名思义,惊蛰就是惊醒这些长眠在地下的虫兽。事实上,春雷并不能唤醒这些昆虫,春回大地,气温攀升才是动物们逐渐苏醒的原因。

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在惊蛰这天,有很多民俗习惯,比如有惊蛰时节“吃梨”的习俗。为什么要吃梨呢?有这两种说法。一是“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。

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二是:惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。

在惊蛰时节,除了吃梨,还可以多吃以下3种食物:

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1.枸杞

枸杞自古就有誉为生命之树,在强身健体、益寿延年方面,是十全十美的极品、神品。它源远流长,源于对人的生命具有神奇的作用,“杞”性平味甘,功能润肤清肝、补虚劳、强筋骨。常食枸杞益精气.润肺.清肝热.明目之功效。主治虚损痨伤、咳嗽,目赤生翳,肝虚下泪。经络虚痛。功能滋补肝肾,益精明目。治头昏目眩、耳鸣、目昏多泪、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病。

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2.蜂蜜

蜂蜜是常见的保健品,每天喝一杯蜂蜜水利于健康。蜂蜜,味甘、性平和,可以润燥滑肠,清热润肺,预防感冒,清除体内毒素,保养皮肤,延缓衰老。蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此蜂蜜水的作用与功效不少,持续饮用保健效果更好。

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3.春笋

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竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化的作用,可用于治疗消化不良等症。

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惊蛰天,因为乍暖还寒,所以除了润燥之外,还应当补充体内的气血,气血充足,百病消。才能更好的抵御外界的病毒。

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