复工便当丨晶莹剔透这一碗,馋的让人口水直流

排骨是大家餐桌上最常见的一道食材,红烧、糖醋、炖汤,怎么做都很好吃。太常吃的做法,总有一天会觉得腻,不如多学几种做法,偶尔换换新口味吧。

复工便当丨晶莹剔透这一碗,馋的让人口水直流

糯米和排骨的组合,可以说是天生一对,腌制入味的排骨裹上软糯清香的糯米,一口下去两种口感,排骨蒸到轻松脱骨,肉质鲜嫩包含肉汁,实在是够美味。同时还十分富有营养,糯米吸收了排骨多余的油脂,解腻的同时也让糯米增加了浓浓的肉香和油脂,晶莹剔透,无比诱人。

糯米蒸排骨

食材:

糯米 200g

排骨 250g

姜 1块

生抽 适量

料酒 少许

胡椒粉 少许

盐 适量

复工便当丨晶莹剔透这一碗,馋的让人口水直流

做法:

1、糯米提前一晚用清水浸泡

2、生姜切片备用

3、排骨洗干净,沥干水分

4、碗中放入排骨,加入生抽、料酒、生姜、盐、胡椒粉,搅拌均匀

5、用保鲜膜封住碗口,腌制2小时以上

6、将糯米沥干水分,分别将腌好的排骨充分均匀的裹上糯米,放入蒸盘中

7、锅中水烧开,放入排骨,中火蒸50分钟

8、待糯米变色,排骨熟透后即可出锅

复工便当丨晶莹剔透这一碗,馋的让人口水直流

好看好吃的糯米排骨就出炉了呢,香气浓郁,色泽好看,多看几眼都害怕忍不住会流口水呢。便当里少放些米饭,糯米毕竟很容易饱腹哦。这么好吃诱人的排骨,你还等什么,赶紧做起来吧,明天的便当又有好吃的啦。

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