《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

2020年3月3日•周二

大家好,我是芸竹。

从这周开始,上班族基本上都加入了复工大潮。

然鹅,复工之后大家面临的头等大事就是“工作餐怎么吃”。

微博上还出现了一个很有意思的话题#复工后晒盒饭大赛#,把网友的复工餐分为四个档,我和“复工餐届的丰田”绑定了,你们呢?可以在评论区告诉我哦。

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

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《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

毕竟民以食为天,中午那顿饭作为一天中承上启下的“顶梁柱”,要是吃好了,工作一下午都干劲儿十足。

大家对“复工餐怎么吃”各有各的选择,但吃的营养、健康就是对自己最好的保护。

因此,我专门为上班族整理了一份《复工餐指南》,希望能帮助已经复工的小伙伴们,吃的营养健康又美味儿。

“ 复工餐,我们都吃了什么?”

@熊猫小书童

虽然眼馋同事点的各种美味外卖,但我自己还是不敢点,总担心外卖中间太多环节不安全健康,所以即使工作再忙,宁愿费点时间也要自己做。

@咦这女的话好多呀_

已经习惯了每天在家混吃等死的肥宅生活,突然要复工了,装了一大包方便面当复工餐,都说泡面是垃圾食品,但不敢去食堂吃饭,只能暂时先抛弃健康饮食。

@我叫鸡排

厨艺不好的我,一直在带自己做的饭菜。原来觉得饮食要健康,但作为一枚吃货真的是憋太久了!现在只想把公司附近的麻辣烫冒菜、薯条炸鸡,全部点一遍!已经能预见体重秤上蹭蹭蹭往上涨的数字了,外卖美食与体重健康真的不可兼得吗?我不信!

@残色娃娃

复工以来,沉迷于做便当无法自拔。前几天看好多人做煲仔饭,嘴馋已久,用自己的电饭锅也做了一个解解馋。但做煲仔饭有些复杂,只能头天晚上做好第二天早上带去办公室,这种隔夜饭不知道安不安全。

@柠檬味的酸奶盖

自己懒得做饭,又嫌外卖贵,最后的选择就是去吃公司食堂。吃饭的时候缩在角落里,四处张望确定周围没啥人,才敢摘下口罩,吃完赶紧走人。不知道有没有好的建议给我们这种冒着风险去食堂的上班族。

“ 十分钟搞定的便当,怎么吃?”

1、推荐几个快手便当,好吃又简单!

卤牛肉+清炒莴笋丝+橙子

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

@大笨熊乔

1.周末将牛肉卤好了切块,分装保鲜袋放冷冻室。

2.莴笋切丝,在盐水里泡5分钟保持青绿和爽脆的口感,清炒3分钟就OK啦。

肉丝炒青椒+番茄鸡蛋+草莓

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1.头天晚上洗干净,切好青椒和番茄,将肉丝提前准备好放冷冻室。

2.早上起来简单翻炒一下即可,大概10分钟就能搞定。

肉烧干豆角+香菇青菜+草莓

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

1.晚上提前将肉烧干豆角做好,裹好保鲜膜,放入冰箱冷藏。

2.香菇、青菜头天晚上也洗干净备好。

3.早上翻炒大概5分钟就可以带出门啦。

注意以下几点:

上班族的饮食建议,一般来讲合理的比例是“七三原则”——70%的蔬菜,搭配30%的蛋白质、碳水化合物和少量糖分。

荤菜:少油少盐,注意肉制品的新鲜程度。

蔬菜:首选豆类、根茎类、花菜类等(比如山药、豆角、胡萝卜、莲藕、西蓝花),这类蔬菜做熟之后放置产生的亚硝酸盐比叶菜少。

主食:以米饭或杂粮为主,要注意粗细粮搭配,遵循“四分细粮,六分粗粮”原则。

2、“ 点外卖,美味和健康我都要”

点外卖省事儿又美味,但不少外卖确实是重油重盐重口味。不过,现在外卖不仅有无接触配送,有的店还会附上店员和外卖员的姓名和体温,看起来倒也挺安心。

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

1.如果喜欢西式简餐,可以选择带有蔬菜沙拉的组合,补充人体必须的膳食纤维和维生素。而且现在不少外卖店主打健康轻食,可以在点外卖时有所侧重。

2.在点中餐外卖时尽量选择荤素搭配的套餐。同时为了避免摄入过量主食,建议饭前估量主食分量是否合适,考虑是否拨出去部分米饭。

3.外卖的菜品基本都是重油重盐,所以尽量选择西蓝花、荷兰豆、秋葵这种蒸煮、白灼、清炒就很好吃的品种。

4.最后在餐后给自己加个水果、酸奶、坚果等营养食物,我们一天的膳食金字塔就更加完美和健康了。

注意以下几点:

1.像麻辣烫、麻辣香锅、水煮鱼等调料添加多,刺激性较重的外卖食物,虽然吃起来大快朵颐,但会损伤胃粘膜,引发胃炎或胃溃疡,对记忆力、肝肾也有一定的伤害。

2.快餐会加重肠胃负担,同时也容易摄入过多的热量,导致久坐不动的上班族出现肥胖等问题。同时,对心脑血管和血压的影响也较大。

3.外卖从食材的选择和处理,再到烹饪过程,卫生上都没有足够的保障,容易感染幽门螺旋杆菌,建议不要长期吃外卖哦。

3、“ 给泡面加点料”

泡面虽然被列为垃圾食品,但依然是不少人又爱又恨的速食品。工作 忙碌时没空做饭,又等不及外卖,打开一包泡面简直是人间美味。如 何把垃圾食品——泡面吃的更健康,是我们今天更关心的问题。

《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

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《复工餐指南》来了!明天的复工餐,就该这么吃

@九喆、宿宿路lu wei、芝士就是力量_yo

1.调味料只放半包,就能少摄取很多盐、味精、油,减少不健康因素。

2.早上上班可以带一个白水蛋或者生菜,泡面时可以加入生菜、白水蛋,摄入蛋白质和维生素矿物质,丰富自己的饮食结构。

3.泡面汤虽好喝,可不要贪杯哦,因为调料里的盐、味精和油主要都在汤里。

4.餐后喝一杯牛奶或酸奶,再加餐一个水果,不仅营养价值提高,口味上也能得到满足。

注意以下几点:

1.方便面中面饼的油盐含量很高,所以在你其他的餐饮要吃的清淡少油一些,并且可以把泡面先过一遍水,减少油盐含量。

2.如果可以的话,尽量买袋装方便面,用自己的饭盒泡面,不仅更加健康,还经济环保。

复工之后,大家又回归到从前忙忙碌碌的生活,慢慢一切也步入正常的轨迹。复工餐也一定要吃好,即使在疫情期间,我们也不能忘记好好地、认真地生活。

(本文已经过中国食品辟谣联盟专家阮光锋审核)

明天的专题预告:吓到孩子的不是疫情,是你!

在这个时期,我们要保证孩子不会对疫情掉以轻心,也需要帮助他们在心态上做好调整,适当给自己“减压”,那么我们应该怎么做呢?

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