香橙布丁的做法,香橙布丁的家常做法

香橙布丁的做法,香橙布丁的家常做法

1. 香橙对半切开,用勺子把果肉挖出来。

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2. 挖完以后是酱紫的。注意橙子底部屁股那里不要挖穿了,不然会漏的~

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3. (原谅我懒癌,只照了一张)用纱布包着把果肉挤出汁,挤在小杯子里。小杯子放在锅里,隔水加热。注意一定是隔水哦!外面的水不宜太多,以免漫进杯子里。小火保证水有温度就好不要烧开,把QQ糖放进小杯子里融化,用筷子不停轻轻搅拌,至全部融化为止。

香橙布丁的做法,香橙布丁的家常做法

4. 把融好的糖液倒进橙子壳里,放进冰箱冷冻成型(我冻了大约15分钟)

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5. 冻好了拿出来晾一会儿,布丁软了以后用刀切好。

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6. 有没有以假乱真的效果呀?~

✨1.挖橙子的时候一定要小心,挖漏了,冻的时候会漏光的。 ✨2.融QQ糖的时候一颗一颗放,黏稠度差不多了(筷子蘸一下可以拉丝)就可以了,QQ糖太多了太甜。 ✨3.QQ糖和水果的口味最好是对应哦,虽然味道影响不太大,但是颜色还是有差距的。 ✨4.以相同方法,香橙汁可以换成其他的,比如牛奶,只是牛奶的温度要控制得更好一些,温度太高会煮出奶渣的。

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