旅行结束回家了却还惦记着路上那道菜

天一冷心思也变得简单。为了抗寒,每天想的都是吃吃吃。如果是枚资深吃货,报复寒冬的吃法就更多了。边走边吃,常常旅行结束回家了却还惦记着路上那道菜呢。

高雄的山山水水岛岛吃吃喝喝

高雄夜市头块牌子非六合莫属,它是仅次于台北士林夜市的台湾第二大夜市。前身为大港埔夜市,原本为聚集于大港埔空地上的小吃摊,兴起于1940年代末,慢慢成为高雄最具代表性的夜市。当地政府从1987年起规定,每天傍晚六时至清晨二时,六合夜市为行人徒步区,从此六合夜市开始迈入国际知名的观光夜市。

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香味扑鼻的日本牛锅

有朋友问我,去过这么多趟日本印象最深是什么,老实说我还真不为别的,每次主要目的就是冲着美食而去。日本的松阪牛肉、顶级的伊势龙虾、九十九岛新鲜诱人的生蚝盛宴,每次回味都让我口水泛滥。而日本的东京横滨之行,我又发现了一种新的美食,日本牛锅。

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据说天一冷,日本就到了吃火锅时节,日语中各种各样的锅都统称“锅料理”,而料理的方法基本有两种:用佐料把鱼贝、蔬菜、豆腐等一锅煮,有滋有味,相当于我们的火锅;再就是水煮之后蘸调料吃,类似我们涮锅子。调料是各家配制的,味道不一,便有了高下之分。也多用辛辣,譬如萝卜泥加拌红辣椒,叫作红叶泥,那个辣跟中国比,连微辣都算不上。而提到这个牛锅,当地人还特别介绍,说如果去了日本不吃牛锅的话,就等于白来一趟。

成都锦里的吃相

传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠,以秦汉、三国精神为灵魂,明、清风貌作外表,川西民风、民俗作内容,扩大了三国文化的外延。

我在锦里,拍了大量的小伙伴们吃东西的样子,特别有意思。光看那吃相,就知道锦里是一个美食天堂。

茶馆、戏楼、酒肆、手工作坊、工艺品摊点、美食小铺遍布街区,热闹亲切,令人流连。更有一条好吃街,网络了最具四川特色的各种名小吃,让每一位游客过足嘴瘾。

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吃货带你游扬州

“另有许多人想,扬州是吃得好的地方。这个保你没错儿。”“扬州菜若是让盐商家的厨子做起来,虽不到山东菜的清淡,却也滋润,利落,决不腻嘴腻舌。不但味道鲜美,颜色也清丽悦目。”朱自清的《说扬州》中有很大的篇幅都是在写吃的,这么看来他也是个十足的吃货,他笔下的扬州包子、淮扬菜、烫干丝等等美食隔了若干年,品味起来仿佛还是那个滋味,扬州的美食实在是太多太多。

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