别小瞧这些面包馅料,味道好营养丰富,常吃还长个!

烘焙中,除了基本技巧,还要注意馅料的搭配,

有了好的馅料,你的面包才能更上一层楼,让人爱不释口,

兔兔特意搜集了十种面包馅料分享给大家,

一起来看看吧!

一、【紫薯馅】

配料:

紫薯泥:100克、细砂糖:30克、黄油:20克

做法:

1、将蒸熟的紫薯压成泥

2、加入细砂糖和黄油后放入锅中,炒至粘稠。

别小瞧这些面包馅料,味道好营养丰富,常吃还长个!

二、【椰蓉馅】

配料:

黄油:50克、细砂糖:50克、蛋液:50克、椰蓉:100克、牛奶:20克

做法:

1、室温软化黄油。

2、将黄油打软

3、加入细砂糖,搅拌至颜色变浅,体积变大。

4、分次加入蛋液,每加一次都要充分搅拌,搅拌均匀后加入下一次,直到全部加完。

5、加入椰蓉,搅拌均匀。

6、加入牛奶,搅拌均匀。

别小瞧这些面包馅料,味道好营养丰富,常吃还长个!

三、【奶酪馅】

配料:

奶油奶酪:100克、糖粉:40克

做法:

1、室温下软化奶油奶酪,糖粉过筛备用。

2、将奶油奶酪打软。

3、加入过筛的糖粉,搅拌均匀即可。

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四、【榴莲馅】

配料:

黄油:30克、糖:30克、蛋黄:18克、榴莲肉:120克、低筋面粉:60克

做法:

1、室温下软化黄油,低筋面粉过筛,榴莲肉打成泥备用。

2、将黄油打软,加入糖粉,搅打至颜色变浅,体积变大。

3、加入蛋黄,搅拌均匀。

4、加入打成泥的榴莲肉,搅拌均匀。

5、加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

6、放入冰箱冷藏至有一定硬度后使用。

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五、【栗子馅】

配料:

栗子仁:200克、细砂糖:40克、淡奶油:33克

做法:

1、板栗煮熟后剥皮备用。

2、将栗子仁与细砂糖,淡奶油放在一起,用料理机打成泥。

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六、【南瓜馅】

配料:南瓜泥:300克、细砂糖:45克、黄油:45克

做法:

1、南瓜洗干净,去籽后切块,放在盘子里。

2、盘子上盖保鲜膜,并扎无数个小孔,放入微波炉,高火加热约3分钟。

3、将南瓜去皮,与细砂糖一起放入锅中,先用中火,后用小火,炒至馅料变稠。

4、加入黄油,用小火炒至顺滑。

七、【奶油杏仁馅】

配料:黄油:50克、细砂糖:50克、蛋液:50克、杏仁粉:60克

做法:

1、室温下软化黄油

2、将黄油打软。

3、加入细砂糖,搅拌均匀。

4、分次加入蛋液,每加一次后,充分搅拌均匀再加下一次,直到全部加完并搅拌均匀。

5、加入杏仁粉,搅拌均匀。

八、【奶酥馅】

配料:黄油:60克、糖粉:50克、盐少许、蛋液:20克、奶粉:60克

做法:

1、室温下软化黄油

2、将黄油打软。

3、加入糖粉和盐,搅拌均匀

4、加入蛋液、搅拌均匀

5、加入奶粉,搅拌均匀

九、【红薯馅】

配料:红薯泥300克、细砂糖60克、黄油45克

做法:

1、红薯煮熟后去皮压成泥。

2、红薯泥和细砂糖放在一起,先用中火,再用小伙,炒至粘稠。

3、加入黄油,用小火炒至顺滑。

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十、【苹果馅】

配料:中大小的苹果2个、细砂糖60克、柠檬汁2小勺,肉桂粉1/4小勺。

做法:

1、苹果去皮,去核后切成小块。

2、加入细砂糖和柠檬汁,放入锅中熬煮,开始时汁液会比较多,慢慢熬至水分收干,然后关火。

3、加入肉桂粉搅拌均匀。

别小瞧这些面包馅料,味道好营养丰富,常吃还长个!

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这些馅料做面包做月饼都是可以的哦!

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