【6种面包常用馅料】

1奶酥馅:

原料:黄油60克、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克。

步骤:

⑴黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大。

⑵分两次加入蛋液,搅匀。

⑶加入奶粉,切拌均匀。

【6种面包常用馅料】

2椰蓉馅:

原料:黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

步骤:

⑴将黄油室温软化,用打蛋器打均匀。

⑵加入细砂糖,搅拌均匀。

⑶分次加入全蛋,再搅拌均匀。

⑷加入椰蓉拌匀。

⑸加入牛奶拌匀后稍微放一会,让椰蓉吸足水分。

【6种面包常用馅料】

3蒜香馅:

原料:黄油50克、蒜泥15克、盐少许。

步骤:室温回软黄油,与蒜泥和盐充分搅匀即可,无需打发。

4地瓜馅:

原料:煮熟地瓜300克、细砂糖30克、黄油30克。

步骤:将煮熟的地瓜中趁热加入细砂糖和黄油搅拌成泥即可。

5肉松馅

原料:鸡蛋6个、酥油120g、肉送300g

步骤:

1、先将肉送过筛(此操作是为了后面更容易挤出来);

2、再和酥油一起打发,最后依次加入鸡蛋伴匀即可。

3、用排花嘴挤在面包表皮装饰即可。

【6种面包常用馅料】

6吉士馅

原料:水300g、即溶吉士粉120g、玉米淀粉80g

步骤:

1、水和吉士粉和匀,加入玉米淀粉伴匀;

2、可用来装饰在圆面包上面,也可以撒点糖粉;

3、也可以挤在长条的面包上面,如类似毛毛虫面包等。

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