教你土豆新吃法,不要炒不用炖,外酥里嫩,全家都爱吃

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1、马铃薯,茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。

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2、今天老刘就来分享一下“笑脸薯饼”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面,开始介绍所需要食材:

土豆1000克,生粉20克,黑胡椒粉8克,麻辣鲜3克。

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4、先把土豆刨去外皮,然后切土豆片,再放入烧开的蒸锅中,大火蒸30分钟,把土豆蒸熟。

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5、再把蒸熟的土豆片放入盆中,用勺子碾成土豆泥,然后放入盐一勺,麻辣鲜,黑胡椒粉和生粉,然后再根据实际情况放入适量面粉,揉成光滑面团。

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6、再揪下一小团面团,揉圆后压成圆饼状,再用筷子和勺子在薯饼上做出笑脸状。

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7、热锅倒油,等油温五成热时,放入薯饼,炸制表面金黄,捞出装盘,这样一盘咸鲜香脆的笑脸薯饼就做好了。

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8、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

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