coco焦糖奶茶,焦糖+布丁+奶茶+无糖+冰成为那一杯香醇可口的奶茶

有没有谁跟我一样

没下抖音之前觉得这种东西太low

我一定不会下的

下载了以后

能一个人窝在沙发里刷一整天

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你一定想不到是我7岁的小小小小小表妹

强烈安利给我的APP

怕伤了小朋友的心,只好现场下载了陪她一起刷

从此以后,打开了新世界的大门

抖音骗我买了多少东西我就不说什么了~这个奶茶我也是跑了几趟才在另外一座城市买到的~

因为整个魔都都告诉我:焦糖断货啦!!!

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花花推荐

coco焦糖奶茶

焦糖+布丁+奶茶+无糖+冰

成为那一杯香醇可口的奶茶

让人一尝难忘,回味无穷

气不过的我

回来就发誓要破译这个“断货王!”

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参考分量:1杯,参考时间:30分钟

基本材料

布丁材料

鸡蛋2个

展艺细砂糖70g

雀巢牛奶250g

焦糖材料

水30g

展艺细砂糖60g

奶茶材料

红茶一包

雀巢牛奶45g

淡奶油10g

展艺细砂糖10g

水100g

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工具模具

打蛋盆1只、手动打蛋器1只、面粉筛1只

奶锅1只、布丁模具1只、奶茶杯1只

图文制作步骤

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❥ 1.将鸡蛋打散

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❥ 2.将打散的鸡蛋加入牛奶细砂糖中

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❥ 3.将鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀

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❥ 4.将布丁液过筛备用

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❥ 5.熬焦糖,将水和细砂糖混合熬煮到琥珀色

Tips:熬糖过程中请千万不要搅拌,千万不要~搅拌就熬不好了呢~

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❥ 6.将熬好的焦糖倒入模具中

Tips:焦糖高温,注意安全

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❥ 7.稍稍凝固倒入过筛好的布丁液

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❥ 8.水浴煮20分钟,凝固即可

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❥ 9.煮茶,将水烧开泡红茶

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❥ 10.加入淡奶油和牛奶

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❥ 11.加入细砂糖混合均匀

Tips:不要盖锅盖!不要盖锅盖!不要盖锅盖!重要的事情说3遍~奶会溢锅~

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❥ 12.加入煮好的焦糖即可

常见问题

问:请问绿茶可以吗?

可以~只要是你喜欢的茶,红茶绿茶花茶随便你加~但是如果想还原味道的话还是要红茶嗷~没有茶包茶叶也是可以的嗷~

问:为什么我的牛奶煮出来很多絮絮~

注意牛奶配料表,只选标注「配料:生牛乳」的牛奶,没有另外其他任何添加物。

问:请问为嘛我糖都熬干了还没有变色啊?

熬焦糖的时候千万不要搅拌。

问:为啥每次煮味道都有些微苦?

焦糖的风味就是来自它的微苦。不喜欢这个风味的话可以不熬汤,就是直接白糖牛奶茶叶一起下锅煮就好。

问:不喜欢奶味太重怎么办?

可以用脱脂奶试试~奶味会好很多~

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