“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

蛋挞绝对是下午茶的标配!

也是饭前饭后的小甜点!

一杯暖心茶饮,配上香气四溢的蛋挞,

咬上一口,酥脆的外皮,香滑的馅料,

绝对的满足!

颜值、品味、逼格、排队

这是网红的标准

酥妃皇后就是这样一个网红蛋挞

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

非一般的“蛋挞”

只在Queen Sophie

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

“酥妃皇后”是由一位香港女饼点师Sophie自创的,

在香港专业卖蛋挞42年,

一年里卖掉的蛋挞已经超过300万个咯!!

也是一家网红店。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

如今火爆香港、上海滩的酥妃皇后来西安了!

首家就在赛格负二层Zoo Coffee旁边,

店面挺简单的,办开放式的店铺,

一排透亮的玻璃橱窗,里面陈列着各种蛋挞。

隔着橱窗就能看到传说中的真正港挞,

一个个金灿灿的,好诱人~~

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

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“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

看到后便一见倾心,

装修的金属色线条感点缀出金碧辉煌的豪华感,

简洁而不失时尚,高贵却内敛。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

再来张近照,从各个角度看起来都很美貌啊~~

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

层次分明的酥皮要求刚好368层,

选用最上乘的原材料,全程手工制作而成,

每一步都必须精准拿捏,

没有足够经验的老师傅是不可能完成的。

经过数小时精心制作完成的酥皮,

还需放入冷冻室24小时后才能最终置入烤箱烘烤。

如此耗时考究,只为将酥点的最佳口感完美释放。

♡原味蛋挞♡

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

尝了就明白为什么会叫酥妃这个名字,

挞底绝对是亮点,N层起酥,酥到都拿不到手上。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

纯手工精制而成的原味酥皮蛋挞直径约8公分,

净重约100克,分量炒鸡足!

比一般甜点店里的蛋挞圆润了一大圈,

蛋挞Plus的即视感!更加令人垂涎三尺了。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

绵密酥脆的口感和层次分明的酥皮真是完美结合。

轻轻一口咬下去,瞬间酥皮在口中蕴酿,

弥漫着淡淡的香气。

中间绵软香甜的蛋芯,细腻弹滑、入口即化的赶脚,

更是让整只蛋挞酥香四溢,回味无穷。

一口下去,感觉满满的幸福~

赞赞的,果然不错,一定要是趁热吃哦!

原味的8块,的确比其他店里的贵,

可个头儿也大呀,性价比还好呀。

吃完一整个,还想再来一打的感觉,哈哈哈哈~~!

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

♡芝士榴莲蛋挞♡

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

榴莲和芝士的完美融合,

蛋黄和奶油的极致交互,

黄油和面粉的层次滋生,

多重的口感造就了榴莲蛋挞的香、酥、醇,

一口下去,嘴里立刻就被榴莲肉浓浓的香甜味包围。超爱这款!

爱吃榴莲的宝宝们千万不要错过哟~

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

♡拔丝芝士挞♡

酥妃独创“品不断的芝味”拔丝芝士挞,

并誉为“挞中芝皇”毫不夸张!

芝士蛋挞采用意大利水晶农场绿色无添加奶酪,

铺上甘醇浓郁的法国芝士酱,

手工精制层层酥脆的金黄色挞皮,

香糯的挞芯几乎要满溢而出。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

刚出炉的芝士蛋挞...哇哦...

迫不及待的尝了一个...外皮很酥...芝士味浓厚...

挞皮上都有一层分量超足的Cheese,

吃时会有拉丝的芝士...小心烫嘴...

浓郁的蛋浆与咸香芝士相融合,

一口咬下去体会别样的“藕断丝连”。

好吃到爆了,真的超酥超酥超酥的!

里面又是超级绵密的口感,好吃的都要飞起了!

♡果挞♡

将蓝莓、草莓、芒果与蛋挞相结合,

更是兼具了形色味。

酥脆与软糯并济,萦绕在唇间的食材清香,

给你别样体验,让人回味无穷。

这些花花绿绿的水果蛋挞,

看上去就食欲大增。

小的12元/个,大的25元/个。

有草莓、柠檬、蓝莓、巧克力等口味。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

水果与蛋挞的完美结合,

无论是口感还是外观都做到了极致奢华,

单一个果挞就有371层,第一层新鲜水果,

第二层是独家秘制的乳酪芝士卡仕达酱,

第三层果茸卡仕达,

第四层至第三百七十一层就是那经典的368层酥皮!

让你尝过一口就忘不了。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

以正统法式卡仕达酱注芯,

冷冻之后口感质地细腻,浓香四溢,

同时覆盖了不同种类的进口水果,

不仅造型华美亮丽,

而且水果与底层的芝士口味遥相呼应

整个水果酥挞一层又一层,每一口,都是不同滋味,

酥皮的松脆加上水果的清甜,入口即化,嫩滑爽口,

是东方传统手工工艺与西方甜品艺术的完美結合。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

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“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

▲ 草莓果挞

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

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▲ 蓝莓果挞

1层新鲜蓝莓果肉,

第2层乳酪芝士卡仕达酱,

第3层果茸卡仕达,

外形华丽完全不舍得吃!

酸甜的口感,里面还有爆浆哦~

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

▲ 榴莲果挞

榴莲蛋挞味道超级赞,

榴莲味浓厚, 喜欢榴莲味的人强烈推荐 。

一定会深爱这一款的!

♡酥类♡

酥妃皇后不是单一卖蛋挞,

他透过把368层酥的配方加进其他传统食品,

把它们变成为自己独特和美味的酥点。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

▲ 板栗咸蛋酥

板栗咸蛋层次分明、异常松化的层层酥皮

加上板栗蛋黄,咸甜融合的刚好,

一口下去,酥皮全部散了,入口即化啊,简直是....

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

▲ 红豆酥

红豆酥里头红豆沙甜腻可口,

而且黄油特别香。

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

▲ 榴莲酥

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

在酥妃皇后,各式酥点都外形酥松饱满,

层次清晰,色泽诱人,

入口绵密酥脆,松嫩干香。

配合各色精细美味的馅心,

层层滋味渐次在舌尖融化,让人欲罢不能。

♡港式饮品♡

说起香港,不能不提到奶茶

酥妃家的奶茶也很正宗!

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

“甜品的诱惑你抗拒的了吗?”

最后要说店员打包也很熟练,

包装的袋子也好精致,纸质的,

设计漂亮,清新雅致,好有档次感。

(另外还有一种纸盒包装,也很精美哒,送人也体面)

“酥妃皇后”368层酥皮与鸡蛋的完美融合~好吃到没朋友

网红蛋挞...终于可以拔草啦...

看够了吗?

没看够的话明天接着跟板凳君踏上寻找美食之旅~

从遇见她的那一刻起,

你便会不由得被她深深吸引,

倾心于她的美味橱窗,

踏上一段令人难忘的美食之旅,

从舌尖到心田,

你将感受到的是她对美食的孜孜以求,

对每一款饼点的浓厚爱意。

地址:赛格国际购物中心B2层zoo coffee旁

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