油条蘸酱油的硬核搭配,是软软糯糯宁波人的地道早餐

哈喽这里是八酱,今天我们来到浙江宁波,体验当地人喜爱的油条蘸酱油早餐。

油条蘸酱油的硬核搭配,是软软糯糯宁波人的地道早餐

油条蘸酱油

宁波是浙江地级市,汤圆的代表城市,众所周知江浙沪一带喜好吃糯米,软软糯糯的口感如同那里人们温柔的性子,但是你知道吗?在宁波早餐中,他们还有一道硬核美食——油条蘸酱油。

油条蘸酱油的硬核搭配,是软软糯糯宁波人的地道早餐

宁波汤圆

油条向来在我们的心中官配是豆浆,而且是甜豆浆,再不济纯豆浆也可以,咸豆浆都算是异类了,林俊杰有一首歌叫《豆浆油条》:我知道你和我就像是豆浆油条,要一起吃下去味道才会是最好。这对灵魂伴侣已经有主题曲了,所以在大部分人看来豆浆配酱油是黑暗料理级别的存在。

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豆浆油条

但是没吃过就没有发言权,宁波早市上新鲜出炉的香脆油条,配上一碟酱香四溢的酱油,咬上一口,油条的油腻感瞬间消失,合着酱油的咸香,融合出香甜的味道,再配上一碗稀饭,这就是宁波人早上的人间值得。

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油条

有几点一定要注意,油条必须是现炸出炉的,软趴趴的油条就没有那个劲劲的味道,而酱油也要选用上等鲜香酱油,配合起来才是最最经典的油条蘸酱油,配的稀饭可以是多种口味,比如什么都不放的淡稀饭,加盐的咸稀饭,或者是加糖的甜稀饭,这个就是看个人的喜好来决定了。

油条蘸酱油的硬核搭配,是软软糯糯宁波人的地道早餐

酱油

有机会去宁波玩的朋友一定要赶早起床去试一试呀,油条蘸酱油作为早餐流传这么多年一定是有道理的,万一尝试过后打开了你新世界的大门呢?

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火锅配油条

油条除了配豆浆、酱油之外还有多种吃法,配着小馄饨下肚,或者是火锅中作为一道菜放进去,又或者夹在饼中卷着吃,关于油条如何吃,你还有什么新想法可以在评论区留言分享哦~

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