火爆全网的炸牛奶做法,好吃到停不下来

你听说过脆炸牛奶吗?

没吃过的是不是一脸茫然,

牛奶还能炸?

火爆全网的炸牛奶做法,好吃到停不下来

可千万不要以为这是一道黑暗料理,今天我们就把这道特色小点心的秘方教给大家。外表香脆内里还有浓浓的鲜奶味道,吃过后保证你们停不下来~~

火爆全网的炸牛奶做法,好吃到停不下来

脆炸牛奶

食材:牛奶200g、鸡蛋1个、糖15g、淀粉20g、面包糠适量。

1、煮牛奶

将牛奶倒入锅中,依次加入秤好的糖和淀粉搅拌均匀,大火煮至粘稠后关火(期间要不停地往一个方向搅动, 防止牛奶糊锅)。

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2、做牛奶块

煮好的牛奶筛入模具,模具上记得套层保鲜膜或刷层油,晾凉后放入冰箱冷冻至牛奶凝固,大约1-2小时。

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3、切块

叮!将已经凝固的牛奶块取出,切成条状或是你想要的任何形状~

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4、给牛奶块“穿衣“

油温预热,然后把这些牛奶块依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

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5、炸鲜奶

油温烧至五成热后,转小火将牛奶块下锅炸至表皮金黄。

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6、沥油

20秒左右,金灿灿的脆炸牛奶就出炉啦。将油沥干(也可以再用吸油纸吸附表面的油脂),摆盘,开吃~~

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是不是简单容易上手?

感兴趣的小伙伴们做起来吧~

资料来源:@高质量生活家

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