热量暴击!会爆浆的披萨!这个圣诞长胖10斤我也要吃

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叮叮铛,叮叮铛,圣诞节到啦!

虽说这是西方的节日,但看到商场里面精心布置的圣诞雪花,满街挂满小礼物的圣诞树,可爱的圣诞老人,温馨的圣诞音乐,心里就觉得很欢乐,很暖心。

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这几天办公室的同事已经围绕着圣诞节要去哪里吃大餐,跟男朋友女朋友的节目安排而展开激烈的讨论。

摄影小哥说“圣诞节女朋友说要在家吃,还必须自己动手,这样才有仪式感”,这对于光会吃不会做的摄影小哥来说确实有点难度。

“可伊,有什么又好吃,又有圣诞气氛,最重要的是简单的菜吗?” 我想都没想就说 “做个披萨吧,0难度!”

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芝心海鲜披萨,从饼底到披萨酱都是自己制作,估计有些小伙伴一看到要揉面就皱眉了。披萨对于烘焙新手来说,其实非常友好,面团不需要揉出膜,简单揉成团就行。

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脆脆的卷边包裹着会爆浆的芝士,鲜嫩爽口的大虾配上独家秘制的披萨酱,还有能拉丝拉到天际的马苏里拉,这热量,真心每一口都是幸福的滋味。

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热量不热量的别管啦,最重要的是和爱的人在一起好好地吃一顿吧!

食材

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饼底

高筋面粉 120g,低筋面粉 120g,酵母 4g,水 120g,盐6g,橄榄油 15g

披萨酱

番茄 200g,黄油 5g,蒜蓉 半勺,盐 适量,黑胡椒 适量

食材

虾仁 10个,蟹味棒 3根,青椒 适量,红椒 适量,芝士片 5片,马苏里拉芝士 适量

步骤

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01

高筋面粉,低筋面粉,酵母,水,加入大碗中,搅拌均匀,揉成团

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02

加入盐,橄榄油,揉成光滑面团,盖上湿布发酵1个小时

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03

制作披萨酱,热锅加入黄油融化,加入番茄丁炒至软化,加入蒜蓉,盐,黑胡椒炒匀盛出

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04

另起锅倒少许油,放入虾仁炒至变色,加入盐翻炒,盛出

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05

把面团平均分成2等份,滚圆,再擀开成厚约0.5厘米的圆片,放入披萨盘中

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06

用叉子在饼皮表面扎洞,烘烤时防止鼓起

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07

芝士片卷成条状,放于饼皮边缘,再把边缘往里面包住芝士,压紧

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08

表面刷上披萨酱,铺一层马苏里拉芝士,放入虾仁,蟹肉棒,青椒丝,红椒丝

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09

放入上下火200度,预热好的烤箱中,烤约20分钟,上色即可。

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颜值超高,极其简单的芝心海鲜披萨,为身边陪伴你的人做一个吧,当然别忘了说一声Merry Christmas!

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