2把芝麻,3勺面粉,擀杖擀一下,做出创意小零食,比南瓜饼都好吃

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《芝麻油酥烧饼》

2把芝麻,3勺面粉,擀杖擀一下,做出创意小零食,比南瓜饼都好吃

加入500克面粉,5克白糖,3克酵母(白糖可以促进发酵)

2把芝麻,3勺面粉,擀杖擀一下,做出创意小零食,比南瓜饼都好吃

打入2个鸡蛋,搅拌均匀,静止2分钟,倒入鸡蛋液,搅拌成絮状。

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倒入230克温水和面,搅拌成絮状,边倒入边搅拌。

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面粉揉成面团,裹上保鲜膜,醒发至2倍大(揉至不粘手的面团)

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加入100克面粉,120克熟油,20克白糖(白糖20-35克左右,个人口味添加)

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加入15克蜂蜜,筷子搅拌均匀,成酸奶油酥状。

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案板放入保鲜膜,放入油酥,再放入保鲜膜,擀成大饼状。

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发酵1小时以后,去除保鲜膜,成蜂窝拉丝状。

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案板撒上面粉,揉搓排气,让面团没有气泡。

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面团揉成团子,按压几下,擀成大饼状(擀成比油酥大一点)

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油酥去除保鲜膜,放入油酥,去除保鲜膜。

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面饼一边卷起,用力按压,刷上熟油,撒上一层芝麻。

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面团卷起,再次按压,擀成大饼,撒上芝麻,重复2-3遍操作。

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面团擀至露出油酥,两面撒上芝麻,卷成长条状。

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切成大小相同的剂子,竖起按压一下(面饼擀2-3遍,让芝麻酥饼,千层又香甜)

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芝麻油烧饼,按压以后,向下叠起,再轻轻按压。

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锅底刷食用油,放入芝麻酥饼,小火烙2分钟。

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2分钟以后,芝麻酥饼翻面,烙至两面金黄,装盘出锅(正常烙5-6分钟即可)

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芝麻油酥烧饼,已经制作完成,掰开香酥又掉渣(烧饼这样做简单又好吃,都是家里常见食材,不用出去买在家就能做)

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为爱下厨

好吃又简单的《芝麻油酥烧饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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