肉食主义者最爱的一道菜,做便当配菜正合适!让复工的你吃出好心情

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糖醋排骨便当

肉食主义者最爱的一道菜,做便当配菜正合适!让复工的你吃出好心情

食材:仔排、葱姜蒜、冰糖、料酒、生抽、香醋、葱花、秋葵

步骤:

1.排骨浸泡去血水。要冷水入锅,加入生姜、葱结、料酒,大火烧开,捞出放入碗里

2.冷油入锅,加生姜、加蒜瓣翻炒。蒜瓣和生姜捞出放入排骨碗里

3.利用剩余的油熬糖。加两大块冰糖熬至融化,排骨与大蒜入锅翻炒

4.加料酒、生抽、香醋,加开水与排骨基本持平。大火煮开、小火炖煮30分钟。开盖大火,加锅边醋

5.收汁至粘稠、撒葱花,装到便当盒里就行啦!

照烧龙利鱼

肉食主义者最爱的一道菜,做便当配菜正合适!让复工的你吃出好心情

食材:龙利鱼、姜片

步骤:

1.龙利鱼切稍大的块,并加入生姜、料酒稍稍腌制

2.调制照烧汁,将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜以1:1:1:1的比例调成照烧汁 (味淋可以用米酒加白糖代替,日式酱油可以用鲜味酱油代替)

3.将龙利鱼表面水分擦干,并在表面均匀拍上生粉

4.锅中倒油,将龙利鱼块煎至表面金黄

5.倒入照烧汁,并加入适量的水,待汤汁收干即可

油醋汁生菜沙拉

肉食主义者最爱的一道菜,做便当配菜正合适!让复工的你吃出好心情

用比例均等的砂糖、蚝油、米醋、生抽,可以搭配口感爽脆的生菜一起吃。味道鲜美独特!

茼蒿玉子羹

肉食主义者最爱的一道菜,做便当配菜正合适!让复工的你吃出好心情

做这道汤的时候,调好水淀粉倒入勾芡时,千万不要把火开的太旺,要不然羹就容易结块。要调到中火慢慢搅。

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