复工便当丨厨房小白也不会轻易失败的咖喱鸡肉便当

​周一开始,即将进入复工高潮,因为疫情的原因,很多上班族都开始选择自带便当,远离人群,那么该怎么吃,吃什么,就成了很多人颇为苦恼的事情,要讲究营养均衡,但哪有那么多时间准备,可是愁坏了以懒为特点的我们。

复工便当丨厨房小白也不会轻易失败的咖喱鸡肉便当

其实没关系,我们又给大家准备了特别多的复工便当,跟着准备,吃的又美味又营养又健康哦!

如果你从来没有下过厨房,或者不是特别会做饭的人,咖喱饭是个特别好的选择,操作简便,食材丰富,好吃还不失营养,十分快手。今天分享一款可以冷冻的咖喱鸡肉饭,一次多做点,分成几份放到冰箱冷冻,想吃的时候取出自然解冻后加适量水加热即可食用。

复工便当丨厨房小白也不会轻易失败的咖喱鸡肉便当

咖喱鸡肉便当(2人份)

食材:

鸡腿肉 1块

洋葱 2块

土豆 1块

胡萝卜 半段

咖喱块 2块

黑胡椒 适量

黄油 20g

水 适量

米饭 适量

复工便当丨厨房小白也不会轻易失败的咖喱鸡肉便当

做法:

1、将食材洗净,洋葱、土豆、胡萝卜切成小块备用,鸡腿肉去骨去掉油脂,切块,撒上黑胡椒抹匀备用

2、深口不粘锅小火加热,放入黄油融化,加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜块翻炒至变软后备用

3、平底锅加热,倒入切好的鸡块煎至两面变色

4、将煎好的鸡肉加入炒好的蔬菜中,加入适量清水中火加热,沸腾后转小火,加盖炖煮15分钟,炖至蔬菜全部软透

5、加入掰成小块的咖喱块,搅拌均匀至全部融化

6、用小火加热,边加热边搅拌,至食材充分吸收即可

复工便当丨厨房小白也不会轻易失败的咖喱鸡肉便当

美味的咖喱鸡肉饭就做好啦,精华就在先炒再炖,如果换做是其他肉类食材的话,最好也将肉类一起炒一下,增加肉的香味,而且能够锁住水分,最后的成品软嫩可口。

明天的便当现在就可以提前准备啦,再配上香喷喷的大米饭,完美!

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