漳州居然有“孤独餐厅”!一个人也要好好吃饭!

自在 • 独食火锅

推送这篇文章的时候

是520的夜晚

今晚你又是一个人吃饭?

没关系

本篇献给还是一个人的你

专属一个人吃饭的孤独餐厅

专为单身的你量身定制

快跟上小编的步伐

去享受一个人的时光

“一个人也要好好吃饭~”

漳州居然有“孤独餐厅”!一个人也要好好吃饭!

一个人的行动

总难免带着些许寂寞的气息

好在世界上总有懂寂寞的人

设计出这些可以怡然独处的场所

让我们暂时地与外界隔离

自在享受一段一个人的美妙时光

从喧闹的人流中穿过

与“自在独食火锅”

不期而遇

漳州居然有“孤独餐厅”!一个人也要好好吃饭!

吃腻了赶热哄的大火锅

原来偶尔一人一锅也有别样的自在

“一人食”未必是单身的状态

每个人都可能在人生的某个阶段

遇到要一个人吃饭的时候

“一人食”并不代表孤独或格格不入

它教会你在这个纷扰繁杂的社会中

留给自己一点专注的时光

漳州居然有“孤独餐厅”!一个人也要好好吃饭!

每一道袖珍菜品和一人独食的心境

都值得被默默珍藏

小心,别走漏心事~

“您一位?”

“里面请!”

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孤独才是一个人的狂欢

我们用大量的时间与他人相处

却很少有机会一个人安静地吃饭

一进门

各种日式元素治愈你的心

一个人的食光也可以如此温馨

自在独食火锅

就是要让你自在!

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门店是非常日式简约的风格

两块笔直坚硬的木板将空间完全隔断开

每一个隔板都将自己与外界隔绝

避免了无谓社交的尴尬

很有安全感

彼此相连,却又相互独立

漳州居然有“孤独餐厅”!一个人也要好好吃饭!

每位食客只配一张凳子,一个格子间

隐秘又极富仪式感

在这个空间里

不必为了吃饭时的仪态是否斯文而故作扭捏

也无需担心他人的目光侵扰

自在独食火锅人性化的设计贴心到极致

如果和朋友一起前往

还能去掉中间的挡板

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每一个小隔间

就是孤独患者的深夜食堂

清新高雅的木质隔间

柔和的鹅黄灯光

都给人一种舒适自在的感觉

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处处都是小心机

店里满满的都是细节

座位后方设置了一排挂钩

用于挂放顾客的随身用品

一人食的餐位虽小

餐具、牙线、头绳、纸巾、手机支架一应俱全

左边还有可以呼叫服务员的装置

更是贴心地在每张桌上安装了插座

一切都细致妥帖得不像话

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牙线、头绳

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纸巾

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手机支架

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呼叫铃

自助调料区在一进门就可以看到的右手边

可以随心调出自己喜爱的火锅蘸料

可以在这里根据自己的口味

创作出专属调料!

大胆创新!

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柠檬水or大麦茶

或者各来一杯

爱喝啥就倒啥

在这里

就是要让你自在!

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解锁美食第一步:下单

在这不用喊服务员的店

入座后用手机扫下二维码自助点单

纸巾、服务灯都是举手就能够到

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解锁美食第二步:打开手机,等待

桌上的摆设十分完善

连着wifi吹着空调

点单后,尽管把手机放好

打开喜欢的电视剧

静静地呆在自己的世界里

好好享用美食~

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解锁美食第三步:上菜

店里所有菜品都是一人份

从帘子传过来

几分钟的功夫就堆满整个隔间

拉帘、上菜、关帘

行云流水的动作不过几秒

没有停留

片刻之后格子间又恢复了它的隐秘

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最终还是要靠实力说话

这里的菜品绝对不输大牌火锅

连装菜的木质盘子

都带着满满的宫崎骏画风

十分可爱

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因为锅小

身上的味也淡

完全不会有每次吃完火锅后一身味的苦恼

放心大胆开吃!

干干净净地来了

自然也能清清冽冽地走

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解锁美食第四步:开吃

菜都上齐之后

仪式感满满的一桌

温馨柔和的灯光打下来

仿佛每个人都是世界的中心

一个人吃火锅也不会觉得尴尬

我就是可以由着自己的性子

不用迁就别人

怎么涮,怎么吃都自己说了算

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锅底

自在

不仅带给了孤独患者温暖

味觉方面也带来了巨大的满足

先选一个你爱的锅底吧

菌菇锅,大骨锅,沙茶锅

麻辣锅,韩式泡菜锅

你pick谁

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一个汤锅用上多种菌菇

细火慢炖

将菌菇的营养精华全部融入到汤中

爽滑于舌,温暖在胃,满足于心

可劲儿涮!

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店里秘制的沙茶锅底

万万不可错过

一点都没有沙茶容易腻的感觉

反而清新极了

回味中还带着一丝清甜,完美!

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好大大嫩牛肉

自在火锅的王牌菜品

不来一份等于白来

肉如其名

又大又嫩!!

新鲜牛肉自己手工腌制

纹路清晰可见,超诱人

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随便夹起一片

都有小编的一个巴掌大了

厚实的现切牛肉片

下锅瞬间

牛肉从鲜红一秒变白

在锅里汆熟后,调料碟里一蘸

牛肉的香味和嫩嫩的口感,美滋滋!

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牙齿轻咬

肉汁以喷射的形式在口腔和神经里放纵

这一刻实在是叫人欢喜

吃到嘴里不腥也不膻

当舌头碰到浸满沙茶锅底的牛肉

使得肉本身的味道迅速霸占整个口腔

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一片不过瘾?

那就再来一片!

烫熟之后,哪怕什么也不蘸

牛肉本身那种鲜甜便呈现了出来

带着沙茶特有的香味

小编的心已被虏获!

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大大一口下去

嫩牛肉口感层次分明

第一感觉是肉质很滑嫩

闭上眼在口中细细咀嚼回味之时

有香甜的汤汁溢出

清甜甘润的牛肉味发挥到极致

用舌尖感受牛肉细嫩的肉质

让牛肉慢慢融化直至溜进喉咙

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秘制猪五花

火锅中,虽说牛肉多占主场

但这款五花肉也是不折不扣的高级货!

三层五花精致肥美

带着秘制后特有的酱色

惹人直流口水~

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丝状的白色油脂均匀包裹着中间的瘦肉

引起强烈舒适!

五花肉在沙茶锅中涮烫之后

每一口皆是肉感十足

油脂的香气瞬间包裹整个口腔

既有嫩滑的口感又有软糯的脂香味

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沙茶完美去除了肥肉的油腻感

更能提升猪肉细薄嫩滑的口感

肥肉部分反而Q弹有嚼劲

能感觉到浓浓的油脂香气

肉香更是一个劲的扑鼻而来

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呼伦贝尔羊肉卷

没有肥羊卷的火锅局黯淡无光

爱肉一族来两份都不为过

红白相间,颜值没得说

煮过之后,羊肉卷加热收缩

油脂自带的奶香飘散出来

让人垂涎三尺

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久涮不碎的呼伦贝尔羊肉卷

色泽鲜红,肉脂分明

片片都有半个手掌大

丢进锅里迅速卷曲

浓郁的奶香和柔嫩的口感充斥舌尖

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下锅左右涮两涮

挂着沙茶汤汁饱满卷曲的肉肉

满满当当塞一口在嘴里

下一秒幸福感暴涨数倍

入口后没有过多的油腻感

肥瘦比例恰到好处

肥而不腻,瘦而不柴

吃起来那叫一个鲜!嫩!香!软!

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蘸上酱料一口下肚,回味无穷

每一口羊肉里都浸透着浓郁的鲜香

丰腴的油脂味在唇齿之间幽幽回旋

咀嚼久了

还有种淡淡的奶香

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自制手打虾滑

自制虾滑是很多人火锅必点之一了

自在家的虾滑都是店里手工制作

很容易就可以看出

虾滑里面的虾肉泥和晶莹剔透的虾肉

煮完后吃到嘴里满口Q弹

唇齿碰撞的香味抓住了每一根神经

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下虾滑是最有仪式感的了

一团团刮下去

虾滑逐渐膨胀变成淡淡的红色

不禁好奇是谁发明了这种神仙食材?

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火锅配虾滑

真真是惊艳到不行

硕大的虾肉肉眼可见

扑通扑通全部倒入锅中

看虾滑在沙茶中起舞

浮起来就可以吃了

满满一口虾肉爽到不行~

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吃虾滑的时候沾上油碟

能够更容易把虾的味道放大放大再放大

让你一口爱上

直击味蕾

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诏安虾丸

这么一碟虾丸摆上来的时候

小编是满眼的小星星啊

难道会有人对这虾丸Say No吗?

纯虾肉手工制作

看得到大颗大颗晶莹的虾肉

清新而不腻!

下锅翻滚几下,新鲜的虾味溢满口腔

鲜嫩的Q弹口感自不用多说

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纯手打的虾丸增加了丸子的韧性

犹如乒乓球大的虾丸放入滚烫的锅底中

咬开的时候一定要小心

免得被汤汁烫了嘴巴

好吃到停不下来~

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包裹着沙茶的虾丸

咬下一口,真的有惊喜!

肉质鲜!弹!嫩!

鲜虾的鲜味以及沙茶香瞬间绽放在嘴里

小编实在想再来一盘!

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不过夜油条

火锅里的小众王者

不过夜油条必须榜上有名

炸过的油条,用来涮锅

层层油香里浮现隐隐沙茶香

而且极易入味

各种香气在舌尖爆炸,满足!

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不要烫太久噢

放下去浸软之后就可以啦

外皮金黄直接放入锅中

会慢慢地变成黄胖子

吸满了汤底的所有精华

入口即化的口感

汤汁四溅,过瘾!

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“一个人也要好好吃饭”

在自在独食火锅

我们会有偶遇吗?

地址:佳苑花园二期D栋5号得尝冒菜隔壁

(具体可看下图)

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