手残党都能get的美食教程,5种香酥小零食,好吃到停不下来

三分钟自制美味小零食,再也不用担心追剧无聊没得吃,手残党都能学会!

手残党都能get的美食教程,5种香酥小零食,好吃到停不下来

芝麻花生

色拉油少许,盐适量,熟芝麻1把

做法

1、买回来的花生米先过水,洗一下然后晾着。

2、差不多一小时后,我觉得就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见。

3、锅子热了后放油,油温稍稍高些就可以把花生米放进去了,一次不要全部放(一半一半来,不会焦掉),需要不停的炒,控制好火候。

4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了。

5、马上洒上适量盐和熟芝麻,晃动再晃动,看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上,就OK了!

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炸蘑菇

平菇、面粉、椒盐粉、辣椒粉、盐、孜然粉

1.将平菇洗干净。

2.然后手撕成小条。

3.往里面倒入足量的干面粉抓匀。

4.锅内热油,大火炸至表面金黄发硬就可以捞出啦。

5.撒上一小把盐,一小把孜然粉和椒盐粉,喜欢辣的再来点辣椒面就可以吃啦!

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自制糖炒栗子

生板栗300g,粗盐300g,白砂糖一汤匙

1.板栗洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子,深约5mm。放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份

2.取一干净无水的炒锅放火上,开中火,放入粗盐300克和栗子300克(记得冷锅时候倒入盐和栗子)

3盐有点烫后转小火,用铲子翻炒栗子。等炒到盐的颜色变深时,加入一汤匙白砂糖加入糖后,继续翻炒,此时食盐粒又4开始变得发粘,这时要不断的快速翻炒,用铲子从锅底插入往上翻炒

5炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色,即关火,盖上盖子焖一会,然后用漏勺将栗子沥出即可

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家庭盐酥鸡

鸡肉,盐,白糖,红薯淀粉,葱姜丝,五香粉,椒盐,辣椒粉,酱油

1.先将鸡肉洗净,切成大小一致的小块,放在一个容器内,加入盐,白糖,葱姜丝,五香粉,酱油腌制30分钟左右。

2.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉。

3.锅内倒入油,这次油要稍微多一点,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,炸的过程中可以适当的搅动一下,以免鸡块之间粘连,炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀就可以吃了

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香蕉片(烤箱版)

只需要两根香蕉就可以

1、香蕉剥皮,切成1mm左右薄片。(尽量切薄,由于自制香蕉片与卖的生产工艺不同,靠薄取胜哈~)

2、烤网铺上油布,将香蕉皮并排放入。(也可放在不沾烤盘或厚实的油纸上,否则香蕉片烤干容易粘在纸上,揭不下来

3、烤箱无需预热,将烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟,至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)

4、稍凉片刻变得酥脆,即可食用。若吃不完,密封保存~

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