跟何炅学做双皮奶,只需二十分钟,简单又好吃

宅在家的这些天,学会了做凉皮、做蛋糕、炸油条……

那今天就跟着何老师一起做双皮奶吧!给这个冬天加点甜!

准备材料:奶、蛋、糖、一个锅

跟何炅学做双皮奶,只需二十分钟,简单又好吃

1.将牛奶倒入锅中加热

“何厨”温馨提示:建议选用水牛奶或者牛初乳等浓度较高的牛奶,更容易出皮。

跟何炅学做双皮奶,只需二十分钟,简单又好吃

2.蛋黄蛋清分离,打出蛋清并搅拌

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3.将牛奶和蛋混合在一起

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4.加入适量的糖并搅拌均匀

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5.盖上保鲜膜

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6.放入锅中蒸

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最后,还有何大厨的温馨提示:

一.搅拌完奶和蛋清进锅蒸之前,记得要把表面的沫沫撇掉,不然蒸出来表面不光滑。

二.蒸完十分钟关火以后记得再闷十分钟再出锅。

跟何炅学做双皮奶,只需二十分钟,简单又好吃

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