买了100元五花肉,宅家中做烤肉,自己动手烤,比烧烤店的好吃

买了100元五花肉,宅家中做烤肉,自己动手烤,比烧烤店的好吃

今天突然想吃烤肉了,但是外面现在这种情况不好出门去吃饭。便去菜场的时候,买了100元的五花肉,准备做烤肉吃。不过,我今天做的烤肉和我们平时在烧烤店吃的不太一样,是用种很特别的食材腌好的,腌好后烤着吃,味道特别好!这个食材就是豆腐乳!下面就让我来给你介绍一下这种烤肉的做法吧!

买了100元五花肉,宅家中做烤肉,自己动手烤,比烧烤店的好吃

所需食材

主料:五花肉

配菜:大蒜,胡椒,郫县豆瓣酱一勺,豆腐乳3块,甜面酱2大勺

制作步骤

1:把买回来的五花肉清洗干净之后,切成薄片备用。

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2:把准备好的大蒜,洋葱切碎了,放在一边备用。把郫县豆瓣酱,豆腐乳和甜面酱放在碗中,用勺子弄碎后搅拌均匀,再把切成片的五花肉,放到这种酱里腌制一下。然后在里面放上适量的植物油,把五花肉给拌均匀。这腌制的过程千万不要省略,这样做的目的是为了让五花肉入味,更加好吃。腌制的时间不能低于半个小时,这样腌过的五花肉,不仅吃起来更嫩,而且一点也不油腻。

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3:下一步就是放到烧烤架上去烤了,要想做出好吃的烤肉,一定要用碳来烤,用烤箱烤出来的五花肉,完全没有那种烧烤的口感。

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4:把炭火生起来之后,猪肉已经腌得差不多了,把一片片的猪肉放到烧烤架上去烤,烤出香味来之后,再把另外一面也烤一下,烤的过程中就不用加烧烤酱了,因为这五花肉是腌制过的,这样也比较省事。如果在后面烤的过程中加烧烤酱的话,还会影响烤肉的口感。

5:等把五花肉的两面都烤好,发出阵阵香气的时候,这美味的烤五花肉就做好了!

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这就是烤好的五花肉了,看起来真的是太了香。不仅闻上去非常好吃,尝一口也是又香又嫩,而且一点也不油腻。吃的时候配上用大蒜,香醋和辣椒做成的蘸水来吃,吃起来又香又辣又美味。这真的是一道很不错的烤五花肉,真的比在外面店里吃的烧烤还要香!

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自己做出来的烤五花肉就是比外面卖的好吃,大家如果宅在家里想吃烤肉的话,就在家里自己烤着吃吧!自己动手丰衣足食,并不比外面卖得差。

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好了,今天这个家庭版的烤花肉的做法就到这了。我们下次再见,拜拜!

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