芋圆这样做第一次见,软糯香甜深受小孩子喜爱,上桌就被抢光

在日常的之中,有着很多的小伙伴们都十分的喜欢吃美食,在全国各地,每一个城市里,也都有着不同的美食,美食也都能让我们的心情变得更好,也都能够让我们的满足我们的味蕾。但是各个城市里的美食,我们也都无法全部都吃过。在平时,芋圆就深受女生们的喜欢,芋圆在奶茶之中就经常可以看到,而芋圆也是可以做成其他的美食,来让我们享用的,今天我们就需要利用芋圆做酱汁芋圆了,也许很多人光是听到了名字,也都不知道这到底是什么样子的美食,我们也都不管这道美食到底是怎样的,总之是能够深受小孩子们喜欢的就足够了。

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并且这种做法也都是大多数的人们,都没有见到过的,芋头这样做成美食,也真的是第一次尝试,吃着软糯香甜,光是这样的口感就很深受小孩子们的喜爱了,并且这样的一道美食,上桌后就会被疯抢。今天我们就来分享这道酱汁芋圆如何进行制作,既然是制作芋圆,那么就需要芋圆了,我们可以从菜市场直接买来芋圆。首先制作食材,除了芋圆之外,就需要准备木薯淀粉,食盐、食用油和小葱,光是看到了这几个食材,想必大家也都认为,这道美食一定也都很好做出来吧?

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毕竟,这样的食材,光是食材也就很少了,自然做起来也就很简单,不过我们千万不能小看了简单的食物制作过程,毕竟还是需要有着很多的小技巧需要我们去掌握的。准备好了食材之后,我们就需要先将新鲜的芋圆进行清洗,虽然说芋圆看起来很干净,但是也都不是我们自己家中种植的,难免会含有一些脏物质,我们将芋圆表面的淤泥和杂志都需要清洗干净,这样才能够让我们放心的去食用。其次,我们就需要准备一个蒸锅,在蒸锅内加入小半锅的清水,等到水煮沸之后,我们才能够将芋圆倒入锅中,转用大火进行蒸制。

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在蒸制的时期里,千万不要用小火,否则就无法保证芋圆被蒸制透。在这个制作过程里,我们就需要注意了,我们一定也将水烧开后再去煮芋圆,不要直接的将芋圆放入凉水之中进行煮沸。芋圆在锅内煮沸大约有了15分钟的是,我们就可以用筷子将芋圆戳透,来观察芋圆是否熟透了,如果已经熟透了的话,我们才可以将其从锅中捞出,如果没有熟透的话,就还是需要继续的蒸制。蒸制好的芋圆从锅中取出,放在一边等到芋圆放凉,然后我们在将芋圆的外皮剥掉,将剥皮后的芋圆放入小碗之中,其次我们就需要准备好一个擀面杖,然后将芋圆捣碎成为泥状。

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我们将准备好的木薯淀粉,分少量多次的慢慢的加入芋圆之中,在加入的过程里,我们不要忘记了搅拌,而在搅拌的过程里,我们就需要按照芋圆当中含有的水分,来进行淀粉的添加,等到芋圆泥和巅峰能够揉搓为面团的时候,就要停止加入淀粉了。当我们揉捏好面团之后,就需要将面团放在菜板上再次的进行揉搓,就像是我们做馒头一样的揉搓就可以了,随后在将面团揉搓为长条状才可以。

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其次,我们就需要在锅中加入三分之一的清水,等到清水煮沸的时期里,我们在将揉搓好的芋圆条放入锅内,将芋圆条进行熬煮,等到芋圆被煮沸到漂浮在水中的时候,颜色呈现为了乳白色,就说明芋圆已经熟透了,我们用漏勺将其捞出,将水分控干,装入碗中就可以了。最后,我们准备一个小碗,放入2勺的食用油,加入生抽、食盐、耗油,用勺子搅拌均匀,这样一来,调料就制作成功了。

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当然,我们在准备调料的时期里,就需要按照我们的个人口味进行选择了,喜欢辣一些的味道的人,就可以多加入一些辣椒。调料制作好后,然后我们在锅内放入少量的油,将油烧热后,将调料汁放入锅中,加入少量的清水煮开,然后将与远眺放入锅中,多次的进行翻炒,等到芋圆的颜色发生了改变,翻炒入味了之后,在加入一些葱花,继续的进行翻炒,等到汤汁变得弄浓稠一些的时候,这样一道香气扑鼻酱汁芋圆就可以装盘出锅进行食用了,在吃过了这道美食之后,想必就有很多的小伙伴们,一定也都是吃过一次,就念念不忘的的回忆着,如果家中有小伙伴来做客的话,我们就可以做这道菜,保准一上桌就被抢空!想要吃到更好吃的芋圆,就一定要趁热吃哦!

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