一款能俘获孩子心的甜品,芋圆椰汁西米露,冷热都好喝

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很多小孩子喜欢吃甜品,如果餐桌上来一道甜品,肯定会让孩子的兴趣大增,今天就给大家推荐一款甜品,不过整个制作过程有点复杂,不过难度不大,需要用到一些半成品,在超市里都能买得到,还是比较方便的,好了下面奉上具体的步骤了,希望你能一看就会,做出一款成功的小甜品来俘获孩子们的心。

一款能俘获孩子心的甜品,芋圆椰汁西米露,冷热都好喝

【菜名】: 芋圆椰汁西米露

【食材所需】: 西米20克、纯牛奶50毫升、椰浆50克、红心火龙果半个、黄芋圆100克、绿芋圆100克、紫芋圆100克、白砂糖2勺

【烹饪过程】:

一款能俘获孩子心的甜品,芋圆椰汁西米露,冷热都好喝

1、前几天刚做好了许多不同色的芋圆放到冰箱冷冻。这次直接从里面取出适量的芋圆,放到盘子里物理解冻。

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2、准备一锅水,大火烧开后,先放进黄色的芋圆,等一会它就会浮上来,再过一会就可以了。

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3、 捞出的芋圆放到事先准备的凉白开水里降温。

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4、黄色芋圆过凉后倒掉里面的水,然后加入6克的白砂糖,用勺子搅拌均匀。

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5、再将绿色和紫色的芋圆用开水煮熟后,捞出过凉水。然后分别盛到碗里,加入适量的白砂糖搅拌均匀。

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6、锅里再次加入适量的清水,把水用大火烧开后,放入西米,煮开后用小火再继续煮上十分钟就可以关火了,先不要开盖,再焖上二十分钟左右,然后捞出西米,放到凉开水里过凉。

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7、取一干净的大碗,碗里倒入椰浆50克和纯牛奶50毫升,搅拌均匀。

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8、红心火龙果去皮后,将果肉切成小块。

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9、依次向碗里加入火龙果、三色芋圆、西米,用勺子搅拌均匀。然后用保鲜膜覆盖住碗口,放到冰箱冷藏处冷藏半小时,就可以享用了。

一碗Q弹香甜的芋圆椰汁西米露就做好了,经过冰箱冷藏过的味道更是美味。吃上一口,满满的幸福感。

【烹饪小贴士】:

1、紫、黄、绿色芋圆分别是用紫薯泥、南瓜泥和菠菜汁分别加上适量的木薯粉、纯牛奶和白砂糖搅拌,做成小块的面丸,可以其它的食材来染色,这样既好看又有营养,每次做的话一次性可以多做一些,放到冰箱冷冻室冷冻,什么时候需要的话直接取出食用。

2、芋圆煮熟过凉后加入白砂糖,是为了防止芋圆之间粘连在一块。

3、红色火龙果可以换成其它的水果。

图片来源:豆果美食

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