炸牛奶时,别只会裹面包糠,牢记1个小技巧,奶香十足金黄还酥脆

导语:炸牛奶时,别只会裹面包糠,牢记1个小技巧,奶香十足金黄还酥脆

牛奶是很多人每天都要喝的,补充人体基本的所需,还可以当作营养早餐,确实是个很不错的选择,不过居家过日子,当然是常会出现剩饭剩菜的情况,而对于喝不完的牛奶,很多人会选择将其扔掉,但其实这样做就真的是浪费了好食材,用牛奶还可以做成其他的甜点小吃,学会做法后以后喝不完的牛奶就不会浪费了,这次要分享给大家的用牛奶做的小吃便是炸牛奶,将牛奶经过一番的烹饪轻松便可做出金黄酥脆奶香十足的小吃,而在炸牛奶的时候我们还需要注意,别只会裹面包糠,牢记1个小技巧,口感会更加美味,下面我便将炸牛奶的做法详细分享给大家。

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炸牛奶的做法:

备用食材:纯牛奶250克,淀粉30克,白砂糖30克,面粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个;

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制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,纯牛奶准备出需要的量,然后放入一个奶锅中,同时将淀粉和白砂糖按照1:1的比例加入在牛奶中,将奶锅置于火上开始小火慢慢加热;

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第二步,加热牛奶的过程中,需要不停用容器搅拌,防止牛奶糊锅,直到将牛奶煮至比较粘稠的状态,即可关火,让其自然晾凉后,准备一个无水无油的带盖容器,用玻璃碗便可以;

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第三步,然后将晾凉的牛奶糊倒入在容器中,然后加上盖子,放入在冰箱冷藏室,冷藏半个小时,待时间差不多后,将冷藏好的牛奶糊取出来,这个时候可以发现牛奶糊已经冻在一起了;

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第四步,然后将冻好的牛奶倒扣,取出来后,将牛奶切好小条状,大小差不多要均匀一些,同时准备两个小碟子以及一个小碗,分别放入干面粉、鸡蛋以及面包糠,鸡蛋要打散成液;

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第五步,然后将切好的牛奶先放入在面粉中裹一圈,然后再放入鸡蛋液中,最后沾裹一层的面包糠,在锅中添上油,烧热后,放入牛奶开始炸,待小火将其炸至金黄变色后,即可捞出控油享用。

小编总结:其实吃剩的食物也是宝,可以经过烹饪做成各种各样的美食,比如剩米饭可以做成寿司、剩馒头可以做披萨,这喝不完的牛奶也可以做成炸牛奶,不得不说人们还是非常聪明的,可以用各种方法烹饪,将这些食材“变废为宝”,大家学会炸牛奶的做法,以后就不用浪费了,轻松做出好吃的小甜点,牛奶本身的价值便比较高,用其做小吃,更是可以让你即享受美味,又能吸收好营养,每次小编用这个方法做的炸牛奶,孩子都很喜欢。

烹饪小技巧:

1、炸牛奶的时候,别只会裹面包糠,想要牛奶更好粘合,牢记1个小技巧,便是在其中加上淀粉,淀粉的加入便可以很好将牛奶粘合,这样做的牛奶糊非常成功,炸牛奶的口感也会特别好;

2、煮牛奶糊的过程中,需要小火慢慢加热,并且不停搅拌,因为有淀粉的加入很容易糊锅,所以万万要小心,否则便会浪费了好食材;

3、因为牛奶糊本身已经加热熟了,所以炸牛奶的时候,时间不用太长,将其炸至金黄酥脆的时候便可以出锅了,轻轻咬一口外热里凉特别爽口。

学会牛奶的这个做法,轻松做甜点小吃,如果你认为牛奶的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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