十几天没出门,50斤面粉已见底,晒出一周食谱,网友:北方人无疑

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宅在家里不出门已经十几天了,家里的肉类还有不少,但各种绿色蔬菜已经所剩无几。家里年前购置的一袋面粉,除了年夜饭包了一次饺子还没怎么用过,家里蔬菜短缺的这段时间里,主食大多要依赖于这袋面粉了。

连着一周,家里的主食几乎都是各种面食,把最近几天的主食发到网上,好多网友都评论:这是北方人无疑。确实,作为土生土长的北方人,对于各种面食的做法是比较擅长的,制作面食的技能在这段日子里也发挥了比较重要的作用。

下面为大家分享一下我家最近一周的主食,简单的面粉换着花样做,简单快手、营养好吃,家人都喜欢,一袋50斤的面粉也已经吃得见底了。

第一天、馒头

馒头是北方人家的餐桌上比较常见的主食,蒸馒头这项技能也是很多北方人必备的。我家的人口比较多,一次蒸上两锅馒头,放在冰箱里保存,随吃随取,平时无论是作为早餐、午餐、晚餐来吃都非常合适。

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第二天、炒饼丝

炒饼是我们当地比较受欢迎的主食之一,尤其是在小吃店里,一份炒饼+一小碟凉菜的搭配特别常见。因为当地人爱吃,所以在市场上可以买到现成的“饼丝”,最近这段时间,不能出门,出门估计也不好买,所以自己用面粉做了一些烙饼、搭配家里仅存的一颗圆白菜来做炒饼丝,味道喷香好吃,每一碗饼丝上都加了一颗煎蛋,为家人补充营养。

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第三天、油泼面

因为家人都比较喜欢吃辣,所以油泼面在我家餐桌上出现的频率还算比较高的,裤带宽的面条劲道爽滑,辣椒面经过热油炝出香辣味,加上陈醋、生抽拌起来,再来上一瓣蒜,解馋又耐饱。

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第四天、炸酱面

炸酱面,家家户户可能都有自己的做法,我家的炸酱面,肉选用五花肉,不剁、切成0.5厘米左右的小丁,下锅煸炒,下姜末、稀释好的干黄酱,把肉丁和干黄酱炒至融为一体,可以适当加一点老抽,把炸酱炒得黢黑,最后配上自己手工制作的手擀面,撒上黄瓜丝,拌起来开吃。

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第五天、猪肉酸菜馅饺子

今年春节,除了除夕吃了一顿饺子,还没怎么包饺子吃,楼道里放着一大缸的酸菜,正好拿来包饺子吃。用来包饺子的面团要活得软一些,擀的时候要擀得中间厚、四周薄,这样包起来比较容易。

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第六天、酱肉包子

拿出冰箱里“尘封已久”的一块酱油,泡了一些干香菇、粉条,发了一盆面,蒸了一锅酱肉包子。这种包子偶尔吃一次可以,经常吃的会有点腻。

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第七天、炒面条

在家闲来无事,用面粉活成一块硬面团,把面团醒几分钟后揉光、柔滑,再次醒面几分钟后开始擀面,用擀面杖把面团擀成一元硬币厚的面片,再叠起来切成面条,下锅煮熟后加上自己喜欢吃的配菜炒一锅,筋道爽滑、喷香入味。

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以上就是小编最近家里一周的主食,您家最近的一日三餐在吃什么呢?是不是也和小编家一样,以面食为主呢?欢迎在下方留言评论哦!

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