青蛙?癞蛤蟆?蟾蜍?牛蛙?那个能吃?怎么会中毒?

现在的生活水平越来越高,对于稀有的海鲜产品人们更是越来越喜欢,章鱼、海星、金枪鱼、鱿鱼等等,现在甚至足不出户就能买到心仪的海产品,在家就能大饱口福,真是一举两得。

但就在最近,一则消息传遍了整个网络:来自宝岛台湾的花莲民众,不小心误食了盘古蟾蜍,导致中毒,造成1死5伤,根据花莲县卫生局人员采样鉴定,在17日确认,有6人是因为误食盘古蟾蜍而中毒。这怎么会中毒呢?难道不可以食用嘛?那能上餐桌的不是蟾蜍?是青蛙?????

青蛙?癞蛤蟆?蟾蜍?牛蛙?那个能吃?怎么会中毒?

这时候,我们就要科普一波了~~

青蛙

我们可以在百科上了解到:青蛙属于 脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物,成体无尾,卵产于水中,体外受精,孵化成蝌蚪,用鳃呼吸,经过变异,成体主要用肺呼吸,兼用皮肤呼吸。上颌有齿,一般有犁骨齿。肩带固胸型,椎体参差型,荐椎横突柱状;指趾末端二骨节间没有间介软骨。鼓膜明显隐于皮下,皮肤光滑或有疣粒。舌一般长椭圆形,后端大多具缺刻。并且 青蛙是国家禁止 捕杀 的保护动物,但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴,导致一些商贩大肆捕杀青蛙。捕蛙必然会破坏生态平衡 ,导致害虫泛滥。人们为保证农作物的产量,势必大量使用各种农药,青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后,农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后,容易引起 食物中毒 。这样会给人类健康带来危害。

所以青蛙不可食用!

癞蛤蟆

我们可以在百科上了解到:赖蛤蟆,民间俗称,学名 蟾蜍 。(原来癞蛤蟆=蟾蜍!)在动物分类学上属脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蟾蜍科。本科有25个属300种左右,我国已知有2个属17个种和亚种,其中中华大蟾蜍分布最广。但是,它的经济价值非常高: 从蟾蜍耳后腺及皮肤腺(即疣粒)中采取分泌的乳白浆液,经加工制成的 蟾酥是名贵中药材。蟾蜍除去内脏干燥后,还可制成干蟾。近年来,南方农民又探索出“蟾衣”的采集技术,“蟾衣”也是昂贵的药材。因此,发展蟾蜍养殖是一项成本低、效益好的家庭致富门路,也是一项很有发展前途的养殖业。看来,我们的莲花民众就是误食了它呀~以后可千万不能吃了,但可以考虑经济价值,也是一个不错的方向嘛~

牛蛙

牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。 牛蛙 原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。看来我们可以吃的蛙类,只有牛蛙可以啦~!

如果误食会有什么反应呢?

根据莲花卫生局长表示,民众将蟾蜍误认为青蛙捕捉食用,吃完1至4小时后陆续出现恶心、呕吐及四肢麻痹等症状,

据附近居民透露,事发当天当事人在家聚餐,有人带来食材要加菜,本以为是一般常吃的青蛙,便直接料理食用,没想到会集体食物中毒。

专家指出,台湾常见的蟾蜍包括盘古蟾蜍及黑眶蟾蜍,蟾蜍毒素属于一种强心配醣体,具心脏毒性,常存于卵、皮肤及腮腺,误食会引发心律不整等症状。他呼吁民众,如果不确认野生食材是否可食,应洽专家学者,勿自行采集食用,以免发生憾事。

最后,还是要提醒广大朋友,一定要确认好你的野生食材,如果不小心误食,尽快就医检查!

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