煮汤圆吃多了会很腻,试一试这一招,炸出来的汤圆酥脆香甜不会腻

转眼就到了元宵节了,今年的元宵很不同,灯笼少了,鞭炮声小了,就连大街上也有些冷清,这些全都是因为2020年这一场突如其来的病毒战,让全国人民都坚守在家,所有的人心都牵挂着武汉,为每一位在一线奋战的工作人员担心着。

煮汤圆吃多了会很腻,试一试这一招,炸出来的汤圆酥脆香甜不会腻

宅在家里半个多月,似乎这个年没有什么年味,转眼已到元宵节,简简单单的来一碗元宵,祝所有人可以早日团圆。

平时吃元宵吃到6-7个就会觉得很腻咽不下了的感觉,今天教大家一招,炸元宵,炸出来的元宵酥酥脆脆不油腻,并且好吃到根本吃不够,外表酥脆,内心柔糯,咬一口有酥脆到粘牙,最后还有一丝汤滑入嘴中。

煮汤圆吃多了会很腻,试一试这一招,炸出来的汤圆酥脆香甜不会腻

只要把汤圆上面的冰水搞干净!锅里放油,要多放一些,等油微热后,放汤圆,油不要太热。然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出!

煮汤圆吃多了会很腻,试一试这一招,炸出来的汤圆酥脆香甜不会腻

在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。

炸汤圆会炸爆是因为油温过高,炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀。

煮汤圆吃多了会很腻,试一试这一招,炸出来的汤圆酥脆香甜不会腻

未经允许不得转载:美食 » 煮汤圆吃多了会很腻,试一试这一招,炸出来的汤圆酥脆香甜不会腻

相关推荐