南北方小年为什么差一天?福建各地区的小年习俗你知道吗?

距离春节还有8天

今天是腊月二十三俗称“小年”

从今天起,北方的小伙伴

正式开启过年模式

南北方小年为什么差一天?福建各地区的小年习俗你知道吗?

老话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”

腊月二十三,是北方地区的小年

但是

南方地区的小年

是腊月二十四!!!

南北方小年为什么差一天?福建各地区的小年习俗你知道吗?

北方小年和南方小年为什么差一天?

小年是民间祭灶神的日子,这个日子不是固定的,南北相差一天,北方是腊月二十三,南方是腊月二十四。

南北方小年为什么差一天?福建各地区的小年习俗你知道吗?

南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统有关,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。

南北方小年为什么差一天?福建各地区的小年习俗你知道吗?

由于中国北方在更长时间里是国家政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四。而南方地区水系发达,沿湖居民和水上船家较多,他们的小年定在腊月二十五,当然北方的船家并不遵循“船五”的习俗。

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从目前的情况来看,腊月二十三过小年的主要是中国的东北和华北地区,而腊月二十四过小年的地区则要多一些。

福建省下辖九设区市

各地小年的习俗各不相同

福建各地小年习俗

福州

在早年的时候,福州祭灶会持续两天,二十三晚上祭荤灶,二十四晚上祭素灶,现在生活节奏快了,一年只祭一次了。

祭灶的贡品花样众多

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厦门

在闽南地区,也有过小年的习俗。“二十四送神,初四接神。”过去,在腊月二十四这一天,闽南地区的人们在家里摆上茶点、水果,还会烧“云马”(印着幢幡和舆马等的黄纸),并向家里供奉的灶神、土地公敬香、拜拜,送他们去天上过年。等到初四,再将之接回来。

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为了让灶王爷多说好话,老厦门人家里会准备一桌吃的,以汤圆、糖果、麦芽糖等甜食为主。有些地区会制作类似麦芽糖的灶糖,扁圆状的灶糖也被称为“糖瓜”。

漳州

岁幕新春前,漳州人有互赠水仙花贺新春的习俗。其寓意是向亲朋好友送去新春的祝福,祝新春吉祥如意,万事如水仙花盛开。

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诸般祭品中,最特别的大概要属漳州地区的菠菜了。根据地方志书的记载,菠菜叶绿根红,曾得美名曰“红嘴绿鹦哥”,外型上颇为讨喜。加上在闽南语里“菠”谐音“飞”,暗合送灶君上天的美意。福建客家地区则供甘蔗,谓之“灶神天梯”,也是这个意思。

泉州

送神、祀灶日这天,泉州民间会举行一种仪式,恭送各路神灵上天庭向玉皇大帝“述职”,述职后诸神留在天庭过年。为了让诸神在玉皇大帝面前美言几句,家家户户祭祀,请求神明上天后多说好话、吉利话。

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莆田

莆田当地祭灶的用品丰俭随意,大致用菜、肉、果、糖、酒,莆田的地方典型是加上一道糯粿或薏粿。

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宁德

宁德过小年的时候,年糖(土话叫“灶神糖”)年果、年酒、恭恭敬敬地排在灶面上,上香点烛鸣礼炮,诚心诚意地送“灶神”上天。只用蔬菜水果等素食招待灶公,因为害怕灶公喝地醉醺醺向玉帝胡乱汇报。福安人常在正月间前往迎林公大王,今乡村犹存此俗)、土地公、孙大圣、天后等。

南平

而到了年关,邵武有腊月二十四“过小年”的习俗,建瓯还有个“分岁酒”的风俗。“分岁酒”是闽北商铺、作坊的独特习俗。商店老板请伙计,一则慰问,鼓励大家抓紧年底的买卖,为老板多赚些钱;再则确定新年的雇佣关系,要用谁,不用谁,餐后便可知道。

三明

三明沙县过小年各家会蒸年糕、炸豆腐、舂糍果、杀鸡宰鸭备年货;因为有“正月不讨债”的惯例,年前各家必须结清一年来社会往来的经济账目。据说沙县以前“送灶”时家家还点盏竹制的“八卦灯”,一直燃到正月十五才熄灭,称为“长明灯”。

龙岩

龙岩过小年不像北方饺子,他们自己的特色:番薯芋子饺。“芋子饺”是用本地土芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥加适量地瓜粉做饺子皮,以鲜肉和蔬菜为馅,就面皮而言,芋子饺更具有软、香、韧等特性。芋子饺能蒸能煮,还能油炸,在年夜饭里也吃这一道金黄的元宝菜,祈祷来年吉祥金贵,圆圆满满。

你那里的小年是什么样的

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来源:福建新闻频道

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