这周小年,合阳人记得给家人吃这道菜,满满的胶原蛋白

导读:这周小年,合阳人记得给家人吃这道菜,满满的胶原蛋白!

今天给大家介绍一道小年要吃的菜,蜜汁鸡翅,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。主要食材是鸡翅,口感异常鲜美。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。

这周小年,合阳人记得给家人吃这道菜,满满的胶原蛋白

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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单,一个接着一个吃!

接下里就把我家人最爱吃的蜜汁鸡翅的做法分享给大家,做法简单易学,人人都可以在家做的香味扑鼻!

这周小年,合阳人记得给家人吃这道菜,满满的胶原蛋白

原材料准备:鸡翅中10个 大蒜25克 蚝油15克 酱油10克 蜂蜜15克 盐2克 料酒20克 甜花椒粉3克 白胡椒粉1克 热水10克

【蜜汁鸡翅的做法】:

步骤一:鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。 给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

步骤二:碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。 倒入热开水,搅拌均匀。

步骤三:把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

步骤四:腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。 把鸡翅两面煎至金黄色。 加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。 盖上锅盖,中火焖炖15分钟。

步骤五: 炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

这周小年,合阳人记得给家人吃这道菜,满满的胶原蛋白

这就是今天分享给大家的蜜汁鸡翅,像我这样做的鸡翅香味扑鼻、回味悠长、滑嫩爽口,在我家老少都特别爱吃呢!

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