冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

冬至马上就要来了。

作为二十四节气中的一个,冬至也有很多饮食文化,那你知道冬至应该吃什么吗?

南北方可是不一样的哦!

下面跟大家讲讲冬至南北方吃的差异!

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

北方冬至吃饺子

据说饺子源于古代的“角子”,是医圣张仲景发明的,通过一千多年的发展,逐渐成为北方人常吃的一种特色美食。

一般常见的饺子都是咸味的,主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等。

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

饺子既可蒸着吃,也可以煮着吃,蒸着吃的饺子我们称之为“蒸饺”,煮着吃我们称之为“水饺”。

北方流传着“冬至饺子夏至面”的俗语,由此可见他们对于冬至吃饺子的热衷程度。

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

南方冬至吃汤圆、

南方的某些地方有冬至日吃汤团等甜食的习俗。

中国人吃汤圆的历史悠久,据说起源于宋朝,每年到了元宵节与冬至节的时候,家家户户都会煮汤圆吃,寓意一家人团圆吉祥。

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

汤圆是由糯米粉搓揉而成的一种圆球形食物,大小稍微比跳棋子大些,常见的馅料有黑芝麻、花生酱等。

中医把汤圆视为补虚、健脾开胃之物,冬至吃汤圆,对调理肠胃很有帮助。

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

北京人冬至喜欢吃馄饨

与水饺相比,北京人冬至更喜欢吃馄饨。

关于馄饨的最早记载可以追溯到西汉西汉扬雄所作《方言》,所以馄饨也是一道传统美食。

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

馄饨是北京人的叫法,广东人称之为“云吞”,四川人称之为“抄手”,安徽人称之为“包袱”。

不管称呼如何,做法都大致相同。都是用清水和面做皮,然后包上一些馅料的一种美食,跟饺子有点像,但滋味不同。

冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?

冬至过后又要迎来新一轮的降温,请大家注意保暖喔!!!

未经允许不得转载:美食 » 冬至快要来了,南北方在冬至分别都是吃什么呢?