金融时报:当今年轻人酒量变小了?

年轻一代喝酒更加节制

帝亚吉欧(Diageo)不久前收购了Seedlip的多数股权,这是一种被作为金酒替代品出售的无酒精型烈酒——市场分析师们将此举解读为酒业巨头试图在日益扩张的无酒精饮料市场中分一杯羹。年轻一代相对于他们的长辈在饮酒方面更加节制,酒类生产商和营销机构必须跟上这种趋势。

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年轻人喝酒更加节制

对于我们当中那些不喝酒——或者以我自己为例——仅偶尔喝一杯的人来说,他人饮酒量的下降,以及与之相随的危害社会公共利益问题的减少,是一种令人愉快的新变化。今年夏天在意大利的一个婚礼活动上,我面对一群在炎热午后大玩派对直至深夜的法国和意大利宾客深感惊讶,因为没有任何人因为饮酒过量而走路困难或口齿不清,而在英国,人们通常免不了总会这样。

人们的饮酒量究竟下降了多少

人们的饮酒量究竟下降了多少?饮酒过量的情况是否真的越来越少了?

酒精消费总的来说集中于某些特定国家。全球许多国家出于宗教或文化原因完全不饮酒。世界卫生组织(World Health Organization)提供的数据显示,2016年全球15岁以上人口中,有57%的人在过去12个月里从未饮酒。

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数据显示全球酒业销量下滑

大部分饮酒人群集中在世界某些地区。世界卫生组织表示,15岁以上人口中饮用饮酒比例过半的地区只有美洲、欧洲和西太平洋。欧洲是全球范围内人均酒精消费量最高的地区,不过欧洲人已经开始减少饮酒,从2005年人均饮酒12.3升降至2016年人均饮酒9.8升。

在有饮酒习惯的国家还出现了禁酒主义群体扩大的迹象。以帝亚吉欧总部所在的英国为例,来自英国国家统计署(Office for National Statistics)的数据显示,16岁以上群体中有五分之一的人声称自己2017年全年未曾饮酒。这一趋势在较为年轻的代际中表现得尤为明显。在16至24岁的年轻人中,声称自己不喝酒的比例已从2005年的19%上升至2018年的22.8%。而在25岁至44岁的群体中,滴酒不沾者所占比重从2005年的15.5%升至2017年的20.6%。

65岁以上人群则表现出了不同的趋势:2017年该群体中自称不喝酒的人数占比为24.2%,相对于2005年的29.4%出现了下滑。

饮酒减少,有益健康

饮酒减少的后果很难评估。虽然人们常把酒精与街头斗殴、家庭暴力以及事故联系在一起,但酒精并不是唯一作用因素。滴酒不沾的人同样可能发生上述问题。

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饮酒减少,有益健康

评估酒精影响的方式之一是分析哪些人被送进了医院。英国公共卫生部(Public Health England)提供的数据显示,英国以酒精相关症状为主要原因或影响因素入院治疗的人数自2008年以来每年持续上升。

但这其中同样存在代际差异。在入院治疗的主要原因与酒精相关的群体中,增幅最为显著的是65岁以上人群,紧随其后的是40至64岁人群。青少年中因饮酒问题入院治疗的人数大幅下降。英国公共卫生部指出,“18岁以下群体中因酒精问题入院治疗的人数在过去十年间持续下降”。

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部分年轻人依然饮酒过量

那么这是否足以证明年轻人的酒类饮用量已显著下降,以至于我们可以称他们为“清醒的一代”?并不尽然。当年轻人喝酒时,他们相较自己的父辈和祖辈更有可能饮酒过量。英国国家统计署指出,虽然65岁以上群体中不饮酒的人数有所下降,这一代人是最不容易过量饮酒的群体。“虽然16至24岁群体最少在访谈中回答自己在过去一周中曾经饮酒,但当这些年轻人真的喝酒时却最有可能狂饮过量。”

法国年轻人依然喝得不少

这种现象也不仅限于英国特有。法国的酒精消费量事实上比英国更高:世界卫生组织的数据显示,2016年法国人均饮酒12.6升,而英国仅为11.4升(意大利的人际酒类消费量为7.5升)。虽然法国65岁以上群体更喜欢每日饮酒,例如每天在餐桌上饮用一小杯红葡萄酒,但法国年轻人和英国青年一样倾向于以更低的频率喝酒,但每次喝得更多,法国公共卫生局(Santé Publique France)成瘾部门负责人Viet Nguyen Thanh对欧洲1号广播新闻台表示。

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产酒大国的法国,怎么可能不喝呢?

因此,关于欧洲大陆饮酒习惯或者禁酒主义者人数增多的观点,最好不要过度浪漫化。无酒精饮料确实很有市场。但饮酒群体依然足够庞大,即便在年轻人也中是这样。

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