我中招感冒了,罢工休息,难得下厨的老公,做了一鸡三吃,真不错

我中招感冒了,罢工休息,难得下厨的老公,做了一鸡三吃,真不错

【我中招感冒了,罢工休息,难得下厨的老公,做了一鸡三吃,真不错】2019年都快过了小半个月了,2019年的太阳到现在没见过,又冷又潮。上星期五下午单位里开了一下午的会议,我穿了羽绒服坐在会议室里一下午,出来就觉得冷了,晚上睡觉的时候就觉得嗓子疼,第二天开始就开始鼻塞、咳嗽感冒了。在我家基本都是我做饭,我家老公是难得下厨。今天我罢工休息了。周末在家的老公只好去菜场采购了,买了一只鸡回来,午餐就用一只鸡做了三道菜,还口口声声对我说,感冒喝鸡汤是最好的!这一鸡三吃还真不错,先是把鸡胸肉剔了下来与雪菜一起炒了,再是用2个鸡腿与南瓜一起红烧,最后就是剩下的鸡肉、鸡骨炖了鸡汤,还加了水面筋一起炖。下面就来看看具体的做法。

第一道:雪菜炒鸡丝

先把鸡胸肉剔下来切成鸡丝,加点调味料腌制片刻,起油锅放入鸡丝炒至变色后盛出备用。另起油锅,放入雪菜和青椒丝翻炒均匀后,加入鸡丝炒匀调味即可。

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第二道:南瓜烧鸡腿

把2个鸡腿切成小块,放入锅中焯水变色捞出洗净备用。起油锅,爆香蒜片姜片后,再放入鸡块煸炒出香味,加料酒炒匀后再加入去皮的南瓜块,炒匀后加入生抽、老抽、一点砂糖和适量清水炖煮25分钟,煮至鸡肉、南瓜都软烂,加点盐调味,再大火收汁,出锅前撒上葱花即可。用南瓜来煮鸡肉,在我家还是第一次做,真的很好吃,特别是今天的南瓜是干香的,不是很甜,感觉像板栗的那种,所以吃起来真的有点板栗烧鸡的感觉。

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第三道:水面筋鸡汤

剩下的鸡肉、鸡骨切小,放入锅中焯水后,倒入电砂锅中加入适量清水、料酒、葱姜炖45分钟,炖了半小时后加入水面筋再一起炖15分钟,起锅前加点盐调味、枸杞子即可。

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因为让我多喝点鸡汤,所以汤炖的比较淡,里面的鸡肉吃起来就比较寡淡了,所以还配了点生抽酱油,用来蘸鸡汤里的鸡肉吃。

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这就是我们今天的午餐,我家老公做的2菜1汤,主要原料就是1只鸡。今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力!

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