家人没食欲不想吃饭,试试这几道菜,家的味道,美味极了

尖椒青蒜香干

家人没食欲不想吃饭,试试这几道菜,家的味道,美味极了

材料: 香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油、白糖,豆豉盐

做法

1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片;蒜苗切斜段,青红椒各切圈;香干切片,斜着下刀更好看。

2.锅中烧开水,水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用;锅里放油先放适量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香;加入辣椒炒一下。

3.倒入香干,加生抽适量,老抽几滴上色,白糖少许提鲜,盐适量,耗油适量,最后放入蒜苗就起锅了。

蒜茸韭菜蛏子

家人没食欲不想吃饭,试试这几道菜,家的味道,美味极了

材料:蛏子、韭菜、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法:

1、韭菜洗净切成末,彩椒切碎,蛏子泡2个小时,吐尽泥沙。

2、锅中水烧开,加姜片、料酒,将蛏子下锅煮熟摆在盘中。

3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下韭菜和彩椒丁,加少量料酒,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,炒好后浇到蛏子上。

红烧鸡块

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材料:鸡腿3个、姜白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒

做法:

1、鸡腿切块,锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟

2、至鸡腿肉看不到血色,随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀 ,

3、改小火,把小火辣椒段放在鸡块上面,焖10分钟,最后炒匀出 锅就好啦!

糖醋排骨

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食材:排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料

做法

1、将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。

2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。

3、炒锅加入植物油烧热,将排骨放入油中炸至金黄色捞出。

4、锅内留少许油,加入3汤匙白糖、少量肉汤,一点点盐(腌制时候已经加了盐,不要加多)加入排骨中小火煮5分钟。

5、这时加入3汤匙陈醋,大火收汁即可。

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