春节期间乙肝感染者应该注意哪些问题?怎样健康过大年?

马上就是新春佳节了,今日头条组织健康方面的自媒体作者整理一些关于过年的建议,所以有我这一篇短文发给朋友们,祝各位过年开心,在欢度春节的同时保持身体的平稳健康。

春节期间乙肝感染者应该注意哪些问题?怎样健康过大年?

春节莫贪杯

在我们的传统习惯中,春节吃吃喝喝是烘托节日气氛的重要节目,偏偏我们的肝脏就是负责处理我们“吃吃喝喝”进来的各种食物的。春节前后我们吃下的各种美食,经过胃肠道的消化、吸收入血之后,全部来到肝脏进行进一步处理,才能变成维持我们生活的能量(葡萄糖,ATP),变成组成我们身体的材料(蛋白质),或者存储起来以备不时之需(脂肪)。

在春节前后的各种聚会中,红酒、白酒、米酒往往是我们亲朋好友之间拉近距离、打开话题的不可或缺的助兴之物。但是各种酒类在胃肠道吸收入血之后,全靠我们的肝脏把一点一滴的酒精变成无毒的脂肪、二氧化碳、水以及能量。否则我们血液中高浓度的酒精及其代谢产物乙醛会让我们持续处于迷迷糊糊或者异常亢奋的状态。

所以说春节假期的“大快朵颐”,全靠我们有一个健康的肝脏在为我们默默的做好这些幕后工作。当我们的肝脏有“乙肝”这样的隐忧时,更要注意在假期里不要让肝脏负担太重,更要注意在享受美食佳肴的同时让肝脏受到养护休息。下面是我为有“乙肝”的携带者朋友和患者朋友总结的几条春节期间要注意的事项。


1.严格限制喝酒。从上面我们提到的酒精代谢过程可以看到,酒精会明显加重肝脏负担,有乙肝的朋友更要小心。春节期间亲朋聚会,一定要婉拒劝酒。理由很好找,可以说自己对酒精过敏,等会儿(明天)要开车,或者说自己偶感风寒,刚刚吃了抗生素,现在喝酒会有“双硫仑反应”,很危险的,,,,,,

2.尽量限制高热量食物。如前所述,各种食物都要经过肝脏加工处理,脂肪(荤油、奶油、肥肉)和糖类(淀粉、米、面、土豆、红薯、山药)这样的高热量食物是春节美食中的主力,煎、炸、烤这样的大量用油烹饪方法也会大行其道。高热量食物会加重肝脏负担,还会在节后变成脂肪储存在肝脏当中,形成持久的对肝脏不利的影响因素。所以乙肝感染者过节期间应该尽量留神,尽量限制摄入高热量食物。

3.有肝硬化的朋友严禁吞食鱼刺。我国春节讲求“年年有鱼(年年有余)”,一条精心烹饪的大鱼往往令各位朋友“食指大动”。鲜美的味道往往让我们不及仔细剔除鱼刺就将美食吞下肚。对于没有肝硬化的人来讲,偶尔吞食一根较小的鱼刺,不至于有严重的后果。但是有肝硬化的朋友,往往存在“食管胃底静脉曲张”,这时候一根小小的鱼刺下肚,就有可能划伤曲张的食管胃底静脉,造成出血、呕血。

除了鱼刺之外,春节期间招待来访亲朋的小零食,尤其是花生、瓜子、硬糖,对于肝硬化患者来讲也是要注意避免的。原因在于这些比较硬的食物,同样有可能划伤脆弱的食管胃底静脉。

4.有过肝昏迷的朋友限制蛋白质食物。肝昏迷是比较重的肝病患者才会有的一种并发症。一般乙肝感染者不会有这种情况。如果曾经发生过肝性脑病,过年期间餐桌上频频出现的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶都是需要限制摄入量的。因为这些蛋白质食物会变成氨基酸,可能诱发或者加重肝昏迷。

5.有过腹水和腿肿的朋友限制食盐。盐的主要成分是氯化钠,在人体内存留过多,也会把过多的水分留在人体内。高血压患者限制食盐的原因就在这里。我们肝硬化患者朋友,如果发生过腹水和腿脚肿胀的情况,说明体内水分太多了,这时候就要注意限制食盐摄入了。北方的饮食习惯炒菜用盐较多,南方的朋友吃火锅,盐分也不少。过年的时候,腌肉、熏肉有时候也会作为特产上了餐桌。有过腹水和腿肿的朋友,过年期间要经得住美食佳肴的诱惑,避免吃含盐太多的食品。


前面讲了这么多过年期间有限制不能多吃的食物,那么我们能吃哪些呢?

总体而言,除了酒类、高脂、高糖、高盐、过硬的食物以外,其他的春节美食都是没有大问题的。尽量多吃水果、蔬菜、瘦肉。

最后恭祝所有朋友新年愉快,永远健康、平安!

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