为何说“端午吃个杏,到老没毛病”,杏儿有哪些好处?(1)

说端午吃杏子,让我想起来老家有一个立夏尝三鲜的习俗,这个三鲜就包括了杏子。

我很喜欢吃杏子,但是我妈总是说,杏吃多了不好,容易上火,还伤害脾胃。

我一直觉得这是我妈不想让我多吃的谎话,其实杏的营养价值非常好,根据现代科学研究发现,杏的果肉含糖量高,糖酸比也恰到好处,吃起来酸甜可口。


俗话说,桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。

这些俗语,说实话挺危言耸听的。抛开剂量就谈毒性,是一种刷流氓的表现。


所谓的杏伤人,要知道杏除了果肉之外,还有它的果仁,杏仁的营养价值也很高,尤其是对心血管有益的多不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪的 95% 以上,但切勿生食苦杏仁,因为苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙(氰甙)水解释放出的氢氰酸,会影响神经系统。

看过《甄嬛传》的应该都知道安陵容最后就是吃苦杏仁自杀的。


但是吃果肉还是没有关系的,也不存在伤人之说,而且果肉中含有丰富的类胡萝卜素,是补充维生素 A 的好选择,也具有很好的抗氧化作用。


而且含钙量也很好,不仅能抗氧化还可以补充钙质,是不错的夏季水果!

任何食物吃的时候都要注意节制,杏也是一样,我妈说的上火也没错,吃多了就会上火啊,而且不要空腹吃喔。



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