正宗的西藏牦牛肉多少钱一斤?

牦牛是一种经济价值非常高的养殖牛类,目前在藏区养殖的基本都是牦牛。

今年西藏拉萨市场上牦牛肉的价格大概为:母牦牛上半身的肉一斤为35元左右,公牦牛一斤33元左右。而母牦牛下半身的肉一斤为45元左右,公牦牛一斤42元左右。有些小店可能卖的会便宜几块或者贵几块,这跟采购的价格是有直接关系的。

为何公牦牛和母牦牛的肉价会有差别呢?公、母牦牛肉的营养价值其实并无区别,只是很多人觉得母牦牛的肉吃起来要软一些,口感好一些,因此很多人愿意购买母牦牛肉,其价格也略高一些 。

牦牛肉一般每年12月初牦牛肉会大量上市,藏历新年之后上市量会减少,价格上初期会偏高一些,但这时的牦牛肉量多,可以选择质量好一点的。到了后期,也就是藏历新年来临之际,剩下的肉质一般,价格会便宜一些。

外地尤其是旅游景区的价格很难判断,一般价格很高,上百元一斤也很正常,但低于拉萨价格的不能保证是真牦牛肉,牦牛肉干价格一般是生牦牛肉的3-4倍。

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