怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样?

朋友你好,要做到鸡腿骨头里没有血丝?吃完鸡腿你还想吃骨头吗?哈哈~~说正题,炸鸡腿还是很容易掌握的,我也经常做给孩子吃,下面介绍一下做法,外表酥脆,内里嫩滑!

材料:鸡腿2个、盐1勺、胡椒粉适量、料酒两勺、辣椒油适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、炸粉适量、面包糠适量。

做法

    鸡腿用盐,胡椒粉,辣椒油,料酒腌制半小时

    玉米粉和炸粉1:1加在一起。锅里热油

    鸡腿沾上鸡蛋液

    裹上一层粉

    再沾一点鸡蛋液

    裹上面包糠

    下锅炸,多点翻转……用筷子插进去,看有没有血汁流出

    炸好放一边沥干油

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