羊肉炖萝卜怎么做更好吃?(1)

天气转凉,最受欢迎的美食还是羊肉,大家都开始吃羊肉暖身了吧?其实除了羊汤以外,羊肉还可以炖萝卜!估计只有在饭店才常吃这道菜吧,很多家里都拿捏不好,做出来的都比较膻

没事,小编告诉大家萝卜炖羊肉应该怎么做,这样做出来,一点都不膻!先将羊肉,胡萝卜切好。用一块纱布将调料放入纱布中,然后捆起来,这样的话做出来的羊肉汤里没有乱七八糟的调料,喝起来特别的过瘾,我在纱布里放了这些调料:八角,香叶,桂皮,花椒。还切了点姜,这个很重要,不能忽略!

将家里的调料拿出来,为了防止广告嫌疑,打了马赛克了,主要调料还是普通的家用调料,老抽,厨用花雕酒,还有蚝油!

起油锅,我还放入了一块肥肉(羊肉)在里面炸了一会,就有羊肉的香味儿了

油热以后先放入生姜和辣椒,这么多年都是这个习惯,做出来的一只很好吃。等肉炒至变色的时候,放入蚝油,花雕,老抽

搅拌均匀后放入土豆和胡萝卜,老公比较爱吃土豆,就稍微放了点进去

这时候就可以加水了,一定要加热水,敲黑板了!一定要加热水,凉水炖出来的羊肉是硬的

炖上一会,就可以倒置高压锅了,连调料包也一同放入,还有盐!

设置一个定时功能,我订了一个小时,想着多炖一会,肉质会更香!果然没错,特别的入味儿哦!

做好了以后还可以这样吃,约上几个好友,架起来一个小火炉,一边吃羊肉,一边喝羊汤!

萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。

欢迎关注我的头条号/鲜百味,一起学习生鲜美食哪些事儿!如果你有更好的做法欢迎评论交流!

未经允许不得转载:问答 » 羊肉炖萝卜怎么做更好吃?